Nudelsalat mit Grillgemüse – ideal zur Resteverwertung von gegrilltem Gemüse

Einfacher mediterraner Nudelsalat mit Grillgemuese als leckere Resteverwertung von gegrilltem Gemuese gemacht nach einem Rezept von Verena Pelikan

Der mediterrane Nudelsalat mit Grillgemüse ist der perfekte Sommersalat. Der Salat ist vollgepackt mit sommerlichen Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Karotten und Tomaten. Wer mag, gibt noch eine Portion Parmesan oben drauf. Das Gemüse kann, klein geschnitten, im Backofen oder am Griller gegrillt werden. Alleine der Geruch beim Grillen von Gemüse lässt mich mit […]

Nudelsalat mit Thunfisch – bunt, einfach & lecker

Schneller Nudelsalat mit Thunfisch buntem Gemuese und Joghurtdressing gemacht nach einem Rezept von Verena Pelikan

Der bunte Nudelsalat mit Thunfisch, Mais und Paprika wird mit einem leichten Joghurt-Dressing verfeinert. Ob als Partysalat, als leichtes Abendessen, zum Mitnehmen für die Mittagspause im Büro oder dem Picknick – der Nudelsalat ohne Mayonnaise schmeckt allen Thunfisch-Fans. Neben dem Nudelsalat ohne Mayonnaise und dem italienischen Nudelsalat mit Tomaten, Rucola und Mozzarella ist der Nudelsalat […]

Nudelsalat mit grünem Spargel – einfach & lecker

Der Nudelsalat mit grünem Spargel schmeckt frühlingshaft-frisch und ist schnell und einfach zu machen. Ob als Beilage zum Grillen oder als leichtes Hauptgericht, der Nudel-Spargel-Salat ist mein neuer Nudelsalat-Liebling zur Spargelzeit! Der frühlingshafte Salat schmeckt dank den roten Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Feta-Käse angenehm würzig, der grüne Spargel sorgt für eine knackige Note. Ich […]

Nudelsalat mit gegrillter Wassermelone

Pastasalat mit Salatgurke gegrillter Wassermelone und Feta nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Einnudelsalat ist immer eine gute Idee. Was mir aber wichtig ist, ist Abwechslung. Somit gibt es bei uns verschiedene Nudelsalat-Rezept wie den klassischen Nudelsalat ohne Mayonnaise, den mediterranen Nudelsalat, den Nudelsalat mit Buchstabennudeln für (große und kleine) Kinder und den Nudelsalat mit gegrillter Wassermelone. Den Nudelsalat mit Gurke, Feta und gegrillter Wassermelone mache ich gerne […]

Griechischer Nudelsalat – Kritharaki Salat

Leckerer Griechischer Nudelsalat mit Schafskäse nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Seitdem ich die gefüllten Paprika mit Nudelreis gemacht habe, bin ich ein großer Fan von diesen Nudeln. Daher gab es diesen Sommer auch öfters einen griechischen Nudelsalat mit den Reisnudeln. Der griechische Kritharaki Salat mit Schafskäse schmeckt herrlich erfrischend und kann sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage zu Gegrilltem serviert werden. Alles Liebe,Verena

Nudelsalat für Kinder mit Buchstaben

Leckerer bunter Nudelsalat fuer Kinder mit Buchstabennudeln und Frischkaese-Dressing nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

In meiner Kindheit gab es bei Oma oft eine Suppe mit Buchstabennudeln. Ich war damals ganz begeistert von den Buchstabennudeln und habe viel Zeit damit verbracht aus den einzelnen Buchstaben kurze Wörter am Tellerrand zusammenzusetzen. Um den Kinder die zu uns zu Besuch kommen eine Freude zu machen, kredenze ich ihnen gerne einen Nudelsalat mit […]

Vegetarischer Glasnudelsalat

Im Sommer gibt es bei uns oftmals einen schnellen, erfrischenden Salat wie den Glasnudelsalat. Ich bereite den vegetarischen Glasnudelsalat gerne mit frischem Gemüse und Erdnüssen zu. Wenn wir Lust haben, brate ich auch noch Garnelen an und geben sie zum Glasnudelsalat dazu. Diese verleihen dem Salat das besondere Etwas. Der Glasnudelsalat mit Gemüse ist auch […]

Glasnudelsalat mit Mango

Asiatischer Salat mit Mango nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Ein Sommer ohne jede Menge frische Salat wie dem Wassermelonen-Feta-Salat, dem Bulgursalat (Tabouleh) und dem asiatischen Glasnudelsalat mit Mango ist für mich unvorstellbar. An heißen Tagen ist der erfrischende Glasnudelsalat mit Mango eine Wohltat für Körper und Geist. Er schmeckt gut und die bunten Farben sorgen zudem für gute Laune. Alles Liebe,Verena

Nudelsalat ohne Mayonnaise

Wer liebt Nudelsalat nicht? Für mich ist ein cremiger Nudelsalat eine Kindheitserinnerung. Als Kinder haben wir den kunterbunten Nudelsalat geliebt. Damit konnte man uns auch Gemüse ins Essen schmuggeln ohne das es uns störte. Noch heute mache ich uns gerne einen cremigen Nudelsalat ohne Mayonnaise, für mich ist der Nudelsalat ein leckerer Sommersalat. Den Nudelsalat […]

Italienischer Nudelsalat mit Tomaten, Rucola und Mozzarella

Italienischer Nudelsalat mit Tomaten Rucola Oliven und Mozzarella nach einem Rezept von Foodbloggerin Verena Pelikan

Im Sommer sind Salate einfach ideal. Sie sind meist schnell und einfach zubereitet, liegen nicht schwer im Magen und sind erfrischend. Meine sommerliche Salatsaison beginnt jährlich mit dem Spargel Erdbeer Salat, diesen essen wir entweder als Riesenportion alleine, aber auch als Beilage zu Gegrilltem. Einer unserer weiteren absoluten Lieblinge ist der italienische Nudelsalat mit Tomaten, […]

Schnelle Maissuppe mit knusprigem Speck

Schnelle Maiscremesuppe gemacht nach einem Rezept von Verena Pelikan

Suppen mit Mais gehörten sehr lange Zeit nicht zu meinen Lieblingsspeisen. Sie waren mir meist zu langweilig und zu schwer. Bis ich mein eigenes Maissuppe Rezept kreiert habe. Dabei ist eine aromatische Maiscremesuppe herausgekommen. Die Maiscremesuppe ist ein schnell gemachte Suppe, denn sie steht in 20 Minuten fertig auf dem Tisch. Die Kombination – Gemüsesuppe, […]

Grillgemüse-Salat mit Feta

Einfacher Grillgemuese Salat mit Schafskaese gemacht nach einem schnellen Rezept von Verena Pelikan

Der Grillgemüse-Salat mit Feta ist die perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Grillkäse. Der schnell gemachte Salat ist vollgepackt mit sommerlichen Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Karotten und Tomaten. Er ist außerdem noch die perfekte Möglichkeit, übrig gebliebenes Grillgemüse zu verbrauchen. Das Gemüse für den Grillgemüse-Salat kann, klein geschnitten, im Backofen oder am […]

Sommersalate – meine besten Salatrezepte für den Sommer

Einfache und leckere Sommersalat Rezepte von Verena Pelikan

Hier findest du meine besten Sommersalate. Mal mit Melone, mal mit Obst oder Feta, mal vegetarisch, jedoch immer schnell und einfach zu machen und richtig lecker. Italienischer Nudelsalat mit Tomaten, Rucola und Mozzarella Mein liebster Nudelsalat im Sommer ist der italienischer Nudelsalat mit Tomaten, Rucola und Mozzarella. Der mediterrane Nudelsalat schmeckt in der vegetarischen Variante […]

Grünkohlsalat mit Linsen und Feta – ein vitaminreicher Wintersalat

Knackiger Kohlsalat mit Linsen und Feta nach einem Rezept von Foodbloggerin Verena Pelikan

Wir lieben Salate! Damit für Abwechslung am (Salat)Teller gesorgt ist, gibt es bei uns immer wieder neue Salatvariationen. Neben dem beliebten Low Carb Thunfischsalat, dem italienischen Nudelsalat und dem klassischen Heringsalat mit Bohnen gibt es bei uns im Winter auch gerne den knackigen Grünkohlsalat mit Linsen und Feta. Grünkohl hat in Österreich von Oktober bis […]