Schliesen
Aufstrich
Avocado-Schinken-Aufstrich
Das solltest du haben
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Zutaten:
- 1 Stรผck Avocado vollreif
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g Topfen
- 100 g Schinken zB Mariandl Schinken von Berger Schinken
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Lรถffel aus der Schale lรถsen. Den Zitronensaft hinzufรผgen.
- Die Avocadostรผcke mit einer Gabel zerdrรผcken oder mit einem Stabmixer pรผrieren.
- Den Topfen hinzugeben und mit Salz und Pfeffer wรผrzen.
- Den Schinken in kleine Wรผrfel schneiden und zu den anderen Zutaten geben.
- Die Zutaten gut miteinander vermengen, ggf. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Avocado-Schinken-Aufstrich ist die perfekte Kombination aus cremiger Avocado und angenehm wรผrzigem Schinken. Den Avocado-Aufstrich mit Topfen und Schinken gibt es bei uns gerne als Brotaufstrich beim Frรผhstรผck und bei einer kalten Jause. Er passt aber auch perfekt als Dip bei einem gemรผtlichen Abend mit Freunden und einem Fernsehabend. Der leckere Avocadoaufstrich mit Schinken ist einfach und schnell gemacht, er steht binnen 5 Minuten am Tisch.
Ich habe meinen Avocado-Schinken-Aufstrich mit dem Mariandl Schinken von Berger Schinken zubereitet. Der fein-wรผrzige Schinken der รผber Buchholz gerรคuchert wird, wird aus Fleisch, welches zu 100% aus รsterreich stammt, hergestellt. Der Schinken ist von Natur aus gluten- und laktosefrei, ihm werden auch keine Geschmacksverstรคrker zugesetzt.
Drei Zutaten fรผr den Avocadoaufstrich mit Schinken
Fรผr den Avocado-Schinken-Aufstricht benรถtigst nur 3 Hauptzutaten. Diese sind:
- Avocado: Am besten verwendest du eine reife Avocado, welche ein weiches, cremiges Fruchtfleisch hat, fรผr deinen Aufstrich.
- Topfen: Cremiger Topfen eignet sich meiner Meinung nach am besten Aufstriche. Daher verwende ich fรผr den Avocado-Schinken-Aufstrich so wie auch fรผr den Topfenaufstrich mit Schnittlauch Topfen mit 40% Fettgehalt.
- Schinken: Ein milder Schinken mit leichten Raucharomen passt perfekt zum Geschmack der Avocado.
Zusรคtzlich brauchst du noch Salz und Pfeffer zum Wรผrzen. Am besten gibst du auch ein paar Tropfen Zitronensaft dazu, dann wird das Avocadofruchtfleisch nicht braun.
Warum du den Aufstrich unbedingt ausprobieren solltest
- Einfach: Der Avocado Aufstrich mit Schinken ist einfach und schnell gemacht.
- Vorbereitung: Du kannst den Aufstrich bereits am Vortag vorbereiten und in einem luftdicht verschlieรbaren Behรคlter รผber Nacht im Kรผhlschrank aufbewahren.
- Vielseitig: Du kannst den Avocado-Schinken-Aufstrich als Brotaufstrich und als Dip zu Pita Brot und Crackern servieren.
Vier Tipps fรผr die Zubereitung vom Avocadoaufstrich mit Schinken
- Reife Avocado: Achte darauf, dass du eine reife Avocado mit cremig-weichen Fruchtfleisch fรผr den Aufstrich verwendest. Eine Avocado ist reif, wenn die Schale auf Druck leicht nachgibt.
- Sรคure: Gib etwas Sรคure zum Avocadofruchtfleisch wie Zitronensaft oder Limettensaft, so verhinderst du, dass es nach kurzer Zeit braun wird.
- Frischkรคse: Anstatt dem Topfen kannst du auch Frischkรคse fรผr die Zubereitung vom Avocadoaufstrich mit Schinken verwenden.
- Wรผrze: Wenn du einen wรผrzigen Avocadoaufstrich haben magst, dann fรผge dem Aufstrich noch Zwiebelwรผrfel oder eine gepresste Knoblauchzehe hinzu.
Alles Liebe,
Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Berger Schinken.
