einfacher Avocado Aufstrich mit Schinken und Topfen

Avocado-Schinken-Aufstrich – einfach & lecker

Der Avocado-Schinken-Aufstrich ist die perfekte Kombination aus cremiger Avocado und angenehm würzigem Schinken. Den Avocado-Aufstrich mit Topfen und Schinken gibt es bei uns gerne als Brotaufstrich beim Frühstück und bei einer kalten Jause. Er passt aber auch perfekt als Dip bei einem gemütlichen Abend mit Freunden und einem Fernsehabend. Der leckere Avocadoaufstrich mit Schinken ist […]

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Avocado-Schinken-Aufstrich – einfach & lecker

Der Avocado-Schinken-Aufstrich ist die perfekte Kombination aus cremiger Avocado und angenehm würzigem Schinken. Den Avocado-Aufstrich mit Topfen und Schinken gibt es bei uns gerne als Brotaufstrich beim Frühstück und bei einer kalten Jause. Er passt aber auch perfekt als Dip bei einem gemütlichen Abend mit Freunden und einem Fernsehabend. Der leckere Avocadoaufstrich mit Schinken ist einfach und schnell gemacht, er steht binnen 5 Minuten am Tisch.

Ich habe meinen Avocado-Schinken-Aufstrich mit dem Mariandl Schinken von Berger Schinken zubereitet. Der fein-würzige Schinken der über Buchholz geräuchert wird, wird aus Fleisch, welches zu 100% aus Österreich stammt, hergestellt. Der Schinken ist von Natur aus gluten- und laktosefrei, ihm werden auch keine Geschmacksverstärker zugesetzt.

Einfacher Avocado Aufstrich mit Topfen und Schinken

Drei Zutaten für den Avocadoaufstrich mit Schinken

Für den Avocado-Schinken-Aufstricht benötigst nur 3 Hauptzutaten. Diese sind:

  • Avocado: Am besten verwendest du eine reife Avocado, welche ein weiches, cremiges Fruchtfleisch hat, für deinen Aufstrich.
  • Topfen: Cremiger Topfen eignet sich meiner Meinung nach am besten Aufstriche. Daher verwende ich für den Avocado-Schinken-Aufstrich so wie auch für den Topfenaufstrich mit Schnittlauch Topfen mit 40% Fettgehalt.
  • Schinken: Ein milder Schinken mit leichten Raucharomen passt perfekt zum Geschmack der Avocado.

Zusätzlich brauchst du noch Salz und Pfeffer zum Würzen. Am besten gibst du auch ein paar Tropfen Zitronensaft dazu, dann wird das Avocadofruchtfleisch nicht braun.

einfacher Avocado Aufstrich mit Schinken und Topfen

Warum du den Aufstrich unbedingt ausprobieren solltest

  • Einfach: Der Avocado Aufstrich mit Schinken ist einfach und schnell gemacht.
  • Vorbereitung: Du kannst den Aufstrich bereits am Vortag vorbereiten und in einem luftdicht verschließbaren Behälter über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
  • Vielseitig: Du kannst den Avocado-Schinken-Aufstrich als Brotaufstrich und als Dip zu Pita Brot und Crackern servieren.
Einfacher leckerer Avocado Aufstrich mit Topfen und Schinken zubereitet

Vier Tipps für die Zubereitung vom Avocadoaufstrich mit Schinken

  • Reife Avocado: Achte darauf, dass du eine reife Avocado mit cremig-weichen Fruchtfleisch für den Aufstrich verwendest. Eine Avocado ist reif, wenn die Schale auf Druck leicht nachgibt.
  • Säure: Gib etwas Säure zum Avocadofruchtfleisch wie Zitronensaft oder Limettensaft, so verhinderst du, dass es nach kurzer Zeit braun wird.
  • Frischkäse: Anstatt dem Topfen kannst du auch Frischkäse für die Zubereitung vom Avocadoaufstrich mit Schinken verwenden.
  • Würze: Wenn du einen würzigen Avocadoaufstrich haben magst, dann füge dem Aufstrich noch Zwiebelwürfel oder eine gepresste Knoblauchzehe hinzu.
einfacher Avocado Schinken Aufstrich auf Baguette bereit zum Essen
Schneller einfacher Avocado Schinken Aufstrich gemacht mit Berger Schinken Mariandl Schinken
schnell gemachter Avocado Schinken Aufstrich mit Topfen
einfacher Avocado Schinken Dip wird mit Baguette gegessen

Alles Liebe,
Verena

Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit Berger Schinken.

einfacher Avocado Aufstrich mit Schinken und Topfen

Aufstrich

Avocado-Schinken-Aufstrich

Der leckere Avocado-Schinken-Aufstrich ist ein einfacher, schnell gemachter pikanter Aufstrich mit Topfen.

Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 2

Das solltest du haben

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Zutaten:

  • 1 Stück Avocado vollreif
  • 1 EL Zitronensaft
  • 200 g Topfen
  • 100 g Schinken zB Mariandl Schinken von Berger Schinken
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  • Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Den Zitronensaft hinzufügen.
    Zitronensaft kommt zum Avocadofruchtfleisch damit es nicht braun wird
  • Die Avocadostücke mit einer Gabel zerdrücken oder mit einem Stabmixer pürieren.
    mit einer Gabel zerdruecktes Avocadofruchtfleisch fuer den Avocadoaufstrich mit Schinken
  • Den Topfen hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
    Topfen und Gewuerze kommen zum Avocadofruchtfleisch bevor die Schinkenwuerfel untergeruehrt werden
  • Den Schinken in kleine Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten geben.
    Schinkenwuerfel kommen zur Avocado-Topfen-Creme fuer den Avocado Schinken Aufstrich
  • Die Zutaten gut miteinander vermengen, ggf. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Topfen-Ersatz: Anstatt dem Topfen kann auch Frischkäse Natur verwendet werden.

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