Schliesen
Der feine Knoblauchgeschmack des Bärlauchs harmoniert wunderbar mit dem cremigen Frischkäse und dem salzigen Feta. Für den Bärlauch Dip mit Frischkäse brauchst du nicht viel Zeit, denn er ist in weniger als 10 Minuten fertig. Und er ist vielseitig verwendbar – egal ob zu frischem Brot als Snack, als Beilage zu Ofengemüse oder als Bärlauch Dip zum Grillen – dieser Aufstrich darf im Frühling einfach nicht fehlen.
Zutaten, die du für den Bärlauch Frischkäse Dip benötigst
Für den Dip brauchst du nur eine Handvoll Zutaten, nämlich
- Bärlauch: Frisch im Wald oder im Garten gepflückt und verarbeitet hat er das meiste Aroma.
- Frischkäse: Ich greife immer zu Frischkäse Doppelrahmstufe, also einem Frischkäse mit einem hohen Fettgehalt, da er besonders cremig ist.
- Fetakäse: Klassischer Feta aus Schafs- und Ziegenmilch, hat den würzigsten Geschmack.
- Gewürze: Frisch gemahlener Pfeffer und Salz runden den Geschmack ab.
Tipps für die Zubereitung vom Bärlauch Dip mit Frischkäse
- Frischkäse: Du kannst auch eine leichtere Variante von einem Frischkäse verwenden. Du kannst den Aufstrich aber auch anstatt mit Frischkäse mit Schmand oder Crème Fraîche zubereiten.
- Fetakäse: Wenn dir Feta zu würzig ist, ersetze die angegebene Menge im Rezept einfach durch einen Frischkäse deiner Wahl.
- Haltbarkeit: Der Bärlauch Dip ist einige Tage im Kühlschrank haltbar. Du kannst den Dip also auch auf Vorrat herstellen und gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Je länger der Aufstrich im Kühlschrank steht, desto besser kann er durchziehen und sich das Aroma entfalten.
Wo isst man den Bärlauch Dip dazu?
- Brot & Gebäck: Der frühlingshafte Dip schmeckt als Aufstrich auf Baguette und Bauernbrot.
- Grillen: Der würzige Bärlauch Dip passt perfekt zum Grillen – probiere ihn unbedingt mal zu Fisch, Gemüse oder Steak.
- Topping: Auch als Topping auf Ofenkartoffeln oder in Wraps macht sich der Dip super.
- Dip: Grissini oder anderes Knabbergebäck lässt sich gut in die Bärlauchcreme tunken und zu einem Glas Wein genießen.
Alles Liebe,
