Baileys selber machen – einfach & schnell

Selbst gemachter Baileys gehört für mich vor allem in der Adventszeit dazu. Ich lieben den cremigen Geschmack und die Kombination aus Schokolade, Kaffee und sanfter Süße. Das Baileys Rezept ist schnell zusammengerührt, lässt sich wunderbar variieren. Wer cremige Liköre selber machen möchte, wird meinen Baileys lieben!

Zutaten die du für deinen Baileys Likör benötigst

Für den selbst gemachten Cremelikör braust du nur eine Handvoll Zutaten:

• Sahne: Am besten wird der Likör mit Schlagsahne mit mind. 30% Fett.
• Zucker: Zum Süßen und Aromatisieren vom Baileys verwende ich Puderzucker und Vanillezucker:
• Kaffee: Frisch gebrühten, starken Kaffee.
• Backkakao: Verwende unbedingt Backkakao und keinen Trinkkakao.
• Whiskey: Ich breite meinen Baileys mit Whiskey zu. Du kannst aber auch braunen Rum verwenden.

Meine Tipps fürs Baileys selber machen

• hochwertige Zutaten: Achte auf hochwertige Zutaten, denn dadurch schmeckt der Baileys gleich viel besser. Hochwertiger Whiskey sorgt für die beste Geschmacksbasis.
• Sahne ersetzen: Du kannst die Sahne auch durch ungezuckerte Kondensmilch ersetzen.
• Halbtbarkeit: In sterile Flaschen gefüllt und im Kühlschrank gelagert, hält sich der selbst gemachte Baileys 3-4 Wochen.
• Kühlung: Der Likör sollte gut durchgekühlt werden, dann wird er noch cremiger.
• Schütteln: Schüttle vor jedem Öffnen der Flasche diese kurz – die Zutaten setzen sich nämlich leicht ab..

Wofür kann man Baileys noch verwenden?

Baileys ist vielseitiger als man denkt, und lässt sich in vielen Getränken einsetzen:

• in Kaffee: Selbst gemachter Baileys passt gut zu einer Tasse Kaffee. Ein Schuss Baileys verleiht dem Kaffee eine leicht schokoladige Note.
• in Cocktails: Cremige Dessert-Cocktails lassen sich perfekt mit Baileys mixen.
• in heißer Schokolade: Eine cremige heiße Schokolade mit selbgemachten Baileys in purer Wintergenuss.
• in Punsch: In der Adventszeit und an kalten Tagen ist der Baileyspunsch ein köstliches, wärmendes Getränk.

Baileys kann man aber nicht nur auf verschiedene Arten trinken, er eignet sich auch perfekt als

• Toppping: Vanille- oder Schokoeis lässt sich gut mit Baileys, welchen man darüber träufelt verfeinern.
• Zutat beim Backen und in Desserts: Ich verwende den selbst gemachten Baileys auch gerne für die Zubereitung von meinem saftigen Baileyskuchen. Aber auch Desserts lassen sich wunderbar mit dem Cremelikör zubereiten und verfeinern.

Wie trinkt man Baileys richtig?

Baileys wird traditionell pur aus Eis serviert. Die eiskalten Würfel bringen seine Cremigkeit perfekt zur Geltung und machen den Cremelikör besonders angenehm zu trinken. Du kannst ihn auch leicht gekühlt ohne Eis trinken, so bleibt der Geschmack intensiver. Am besten nimmst du ihn etwa 10-15 Minuten vor dem Trinken aus dem Kühlschrank, so kann sich das Aroma perfekt entfalten.

Selbst gemachter Baileys im Geschenkset als Geschenk aus der Küche

Im Laufe der letzte Jahre ist es für mich zu einer kleinen Tradition geworden, Baileys nicht nur für mich selbst zu machen, sondern ihn auch als Geschenk aus der Küche an Familie und Freunde zu verschenken. Ich packe dann meist eine Flasche selbst gemachten Baileys und Waffelbecher, die im Inneren mit Schokolade überzogen sind sowie meine Baileyskugeln zu einem Geschenkset zusammen. Die Beschenkten freuen sich immer sehr über das kleine Mitbringsel und ich finde es schön, wie viel Freude Selbstgemachtes auslösen kann.

Alles Liebe,
Verena