Schliesen
Fingerfood, Hauptgericht, Snack
Blätterteig Tannenbaum mit Schinken
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Zutaten:
- 2 Pkg Blätterteig
- 150 g Pesto zB Basilikumpesto, Bärlauchpesto
- 75 g Frischkäse natur
- 100 g Schinken zB Kren Schinken von Berger Schinken
- 70 g Käse, gerieben zB Emmentaler, Gouda
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung:
- Den Blätterteig ca. 15 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Den Backofen auf 180℃ Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eine Packung Blätterteig vorsichtig ausrollen und samt Backpapier auf ein Backblech legen. Das Backblech der Länge nach hinlegen.
- Den Frischkäse mit Pesto verrühren und auf dem Blätterteig verteilen.
- Anschließend Kren Schinken drauf verteilen.
- Die zweite Packung Blätterteig ausrollen auf auf die Kren Schinken-Schicht legen. Mit den Fingern gut andrücken.
- Mit einem scharfen Messer auf beiden Seiten ein spitzes Dreieck ausschneiden, sodass eine Tannenabaumform entsteht. Auf der unteren Seite einen Stamm ausschneiden.
- Das Dreieck auf beiden Seiten mit einem Abstand von ca. 1,5cm bis 2cm vor der Mitte (Baumstamm) Äste einschneiden.
- Die entstandenen Streifen eindrehen.
- Ein Ei verquirlen, den Tannenbaum damit bestreichen und den geriebenen Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
- Servieren.
Aus knusprigem Blätterteig, fein-würzigem Schinken und erfrischender Pesto-Frischkäse-Creme zauberst du mit nur wenigen Schritten eine köstliche Vorspeise oder einen leckeren Snack. Ich zeige dir mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung wie du den Blätterteig Tannenbaum ganz einfach selber machst.
Die Zutaten benötigst du für deinen Blätterteig Tannenbaum mit Schinken
Für das weihnachtliche Fingerfood benötigst du nur eine Handvoll Zutaten, nämlich;
- Blätterteig: Ich verwende immer Blätterteig aus dem Kühlregal.
- Pesto: Am besten verwendest du ein grünes Pesto wie mein Bärlauchpesto oder ein Basilikumpesto für den Blätterteig Tannenbaum.
- Frischkäse: Frischkäse natur eignet sich am besten zum Vermischen mit dem würzigen Pesto.
- Schinken: Ich verwende für meinen Blätterteig Tannenbaum Kren Schinken von Berger Schinken, dessen Beize mit würziger Krenmarinade dem Schinken eine feine, delikate Note verleiht.
- Ei: Du benötigst ein Ei zum Bestreichen vom dem Blätterteig Weihnachtsbaum, damit er eine schöne Farbe bekommt.
- Käse: Ich bestreue den herzhaften Blätterteig Tannenbaum gerne noch mit geriebenen Käse. Dazu nehme ich Käse, den ich im Kühlschrank habe wie Emmentaler oder Gouda.
Tipps & Tricks für die Herstellung vom Blätterteig Tannenbaum
Ich habe dir eine Video Anleitung und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern für die Zubereitung vom Blätterteig Tannenbaum mit Schinken gemacht. Das Video findest du ganz oben im Beitrag und die Bilder mit den einzelnen Schritten direkt beim Rezept. Folgende Tipps solltest du beim Zubereiten vom herzhaften Weihnachtsbaum aus Blätterteig beachten:
- Fülle: Achte darauf, dass du nicht zu viel Pesto-Frischkäse-Creme auf dem Blätterteig verstreichst, denn beim Eindrehen der „Äste“ läuft immer etwa aus. Wenn ein bisschen eine grüne Creme rausläuft, sieht das nett aus. Zu viel, wird aber ganz schnell unansehnlich.
- Schinken: Am einfachsten funktioniert die Zubereitung mit Schinken in Scheiben geschnitten. Solltest du aber Schinken, welcher schon in kleine Würfel geschnitten ist, übrig haben, kannst du natürlich auch diesen zur Resteverwertung verwenden. Bestreue damit einfach die Pesto-Frischkäse-Schicht und drücke auf alle Fälle den zweiten Blätterteig gut fest, sodass die kleinen Schinkenstücke beim Eindrehen nicht alle rausfallen.
- Reste: Den abgeschnittenen Teile kannst du als Deko verwenden. Stich mithilfe von Keksausstechern einfach ein paar verschieden große Sterne aus und lege sie als Garnierung auf und neben den Baum.
Warum du den herzhaften Blätterteig Tannenbaum unbedingt ausprobieren solltest
- Wenige Zutaten: Für den Weihnachtsbaum mit Schinken brauchst du nur wenige Zutaten.
- Schnelle Zubereitung: Der Blätterteig Tannenbaum ist binnen 30 Minuten fertig, davon ist er 20 Minuten im Backofen.
- Vielseitig: Er schmeckt warm und kalt. Du kannst in als Fingerfood mit einem Dip, aber auch mit einem Blattsalat als Hauptspeise servieren.
- Reste: Die abgeschnittenen Stücke kannst du in Streifen schneiden zu Stangen, so wie ich die Schinken Frischkäse Stangen aus Blätterteig eindrehe, und backen. So hast du gleich einen weiteren herzhaften Snack welchen du deinen Gästen servieren kannst.
Welche Beilage passt zum Blätterteig Tannenbaum?
Wenn du den herzhaften Tannenbaum als Fingerfood servierst, kannst du einen würzigen Knoblauchdip oder einen Preiselbeer-Kren-Frischkäse-Dip dazu servieren. Für den Preiselbeer-Dip habe ich Frischkäse natur mit frisch Sahne-Kren und Preiselbeeren verrührt und Salz sowie Pfeffer hinzugegeben. Magst du ihn lieber als Hauptspeise auf den Tisch stellen, dann stelle einen knackigen Blattsalat dazu.
Alles Liebe,
