Schliesen
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, herzhaften Ofengericht bist, das trotzdem leicht und raffiniert schmeckt, solltest du unbedingt den Chicorée mit Schinken und Käse überbacken ausprobieren. Das Ofengericht wärmt, ist sättigend und herrlich würzig. Der leicht bittere Geschmack vom Chicorée harmoniert perfekt mit dem würzigen Schinken und dem geschmolzenen Käse. Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten, und der Aufwand hält sich absolut in Grenzen. Während der Chicorée im Ofen überbacken wird, kannst du entspannt den Tisch decken oder dir einen kleinen Aperitif gönnen.
Chicorée mit Schinken und Käse überbacken ist außerdem ein tolles Low-Carb-Gericht – also ideal, wenn du abends etwas Leichtes essen möchtest, aber auf Genuss nicht verzichten willst. In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie einfach du Chicorée im Ofen überbacken kannst – ganz ohne Küchenstress.
Zutaten, die du für überbackenen Chicorée aus dem Ofen brauchst
Ich mag den leicht bitteren Geschmack vom Chicorée sehr gerne. Am liebsten in Kombination mit Schinken und Käse aus dem Ofen. Chicorée im Ofen überbacken ist kinderleicht und schnell gemacht. Das Ofengericht ist ideal, wenn es schnell gehen und lecker sein soll. Du brauchst folgende Zutaten:
- Chicorée: Die feine bittere Note vom Chicorée verleiht dem Gericht das gewisse Etwas. Solltest du keinen Chicorée am Markt oder im Supermarkt finden, kannst du auch Radicchio verwenden.
- Schinken: Ich wickle den Chicorée in Geselchten Schinken ein, bevor ich ihn in die Auflaufform legen.
- Frischkäse und Creméfine: Für die Soße benötigst du Frischkäse natur und Creméfine zum Kochen.
- Käse: Zum Überbacken vom Chicorée verwende ich gerne geriebenen Käse wie Gouda. Wenn du es würziger haben magst, kannst du auch Emmentaler oder Bergkäse nehmen.
- Gewürze: Die Soße schmecke ich mit Salz und Pfeffer ab.
Einfach und schnell in Chicorée im Ofen überbacken in 4 Schritten
Der Chicorée im Ofen überbacken kannst du ganz einfach, hier erkläre ich dir wie:
- Chicorée vorbereiten: Damit es im Ofen schneller geht und das Gemüse sicher gar ist, solltest du den Chicorèe in kochendem Wasser vorkochen,
- Chicorée in Schinken einwickeln: Den Chicorée gut abtropfen lassen und ggf. ausdrücken, halbieren und mit Schinken umwickeln.
- Soße herstellen: Die Zutaten für die Soße zusammenrühren.
- Chicorée im Ofen überbacken: Die mit Schinken umwickelten Chicorée-Hälften in eine Auflaufform legen, mit der Soße übergießen und mit geriebenen Käse bestreuten, anschließend im Ofen backen.
Beilagen zum überbackenen Chicorée
Zum Chicorée mit Schinken und Käse überbacken serviere ich gerne Baguette. Aber auch Kartoffeln wie Salzkartoffeln und Reis passen gut zum überbackenen Chicorée.
Alles Liebe,
