Erdbeer-Cheesecake im Glas – das perfekte Dessert ohne Backen

Erdbeer-Cheesecake im Glas ohne Backen

Ich liebe Desserts im Glas, denn sie sind dekorativ und sehen immer hübsch aus. Ob als schneller Nachtisch oder als Desserts für Gäste, der no bake Erdbeer-Cheesecake im Glas passt immer. Für mein Erdbeer-Dessert werden alle Zutaten ganz ohne Backen in Gläsern gestapelt. Frische Erdbeeren und knusprige Kekssstücke obendrauf, runden den Nachtisch mit Erdbeeren ab.

So einfach bereitest du das schnelle Erdbeer-Dessert zu

1. Keksschicht: Als Erstes bereitest du die Keksschicht zu. Zwei Butterkekse zerkleinerst du grob und legst sie zur Seite. Die restlichen Kekse zerbröselst du. Das kannst du mit einem Gefrierbeutel und einem Nudelholz tun oder mit einem Multizerkleinerer Die Keksbrösel verteilst du in den Gläsern.
2. Erdbeeren: Die Erdbeeren müssen gewaschen und geputzt werden. Anschließend wird ein Großteil püriert, den Rest schneidest du in kleine Würfel.
3. Frischkäse-Creme: Für die Creme verrührst du Frischkäse, Quark, Puder – und Vanillezucker mit dem Erdbeerpüree. So erhält die Creme die schöne rosa Farbe und den leckeren Erdbeergeschmack.
4. Fertigstellung: Die Creme verteilst du auf der Keksebrösel-Schicht in den Gläser und garnierst das Dessert mit den klein geschnittenen Erdbeeren und den grob zerkleinerten Butterkeksen.

Meine Tipps für den schnellen Nachtisch mit Erdbeeren

Das Erdbeer Dessert im Glas ist absolut gelingsicher. Damit es richtig

• Reife Erdbeeren: Verwende reife Erdbeeren. Die sind süß im Geschmack.
• Zitronen- oder Limettensaft: Ein Spritzer Zitrussaft sorgt für Frische.
• Frischkäse: Anstatt Frischkäse kannst du auch Mascarpone benutzen.
• Keksboden: Du kannst natürlich auch andere Kekse wie Cookies, Shortbread oder Löffelbiskuit verwenden.

Warum du den Erdbeer-Cheesecake im Glas nachmachen solltest

Das No Bake-Dessert ist eines meiner liebsten Sommerrezepte, denn es ist unkompliziert in der Zubereitung und schmeckt köstlich – perfekt für warme Tage und wenn es einfach und schnell gehen soll. Es gibt aber noch weitere Gründe warum es sich lohnt das Erdbeer Dessert zu machen:

• gelingsicher: Da der Erdbeer-Cheesecake ohne Gelatine und ohne Backen zubereitet wird, kann nichts schief gehen. 
• schnell: Das Dessert im Glas ist in nur wenigen Minuten zubereitet.
• perfekt als Dessert im Glas – das sieht hübsch aus und lässt sich gut transportieren
• Ideal für Gäste da es sich gut vorbereiten lässt

Magst du Erdbeeren auch so gerne wie ich? Dann solltest du unbedingt auch mein Erdbeer Quark Dessert, meine fruchtige Erdbeerlimes und mein Erdbeer Tiramisu im Glas ausprobieren.

Alles Liebe,
Verena

Fragen, die häufig zum Erdbeer-Cheesecake im Glas gestellt werden

Kann man einen no bake Cheesecake ohne Gelatine machen?

Ja, denn durch die Zutaten wie Frischkäse oder Mascarpone und Quark bekommt die Creme genug Stabilität – besonders im Glas.

Wie lange ist das Dessert im Glas haltbar?

Im Kühlschrank ist das Dessert im Glas 1-2 Tage haltbar.

Kann man das Erdbeer Dessert vorbereiten?

Ja, das Dessert eignet sich perfekt zum Vorbereiten. Am besten füllst du es gleich in die Gläser und lagerst es im Kühlschrank.