Schliesen
Dessert, Snack
Erdbeer Quark
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Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 100 ml Sahne
- 500 g Quark
- 1 EL Vanillezucker
- Zucker optional, nach Belieben
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Ein paar Erdbeeren für die Dekoration zur Seite legen. Von den restlichen Erdbeeren den Strunk entfernen und diese klein würfeln.500 g Erdbeeren
- Sahne steif schlagen.100 ml Sahne
- Quark mit dem Vanillezucker und ggf. dem Zucker verrühren.500 g Quark, 1 EL Vanillezucker, Zucker
- Steif geschlagene Sahne und 2/3 der gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unterheben.
- In jedes Glas 1 EL gewürfelte Erdbeeren geben.
- Den Erdbeerquark darauf verteilen.
- Mit den restlichen gewürfelten Erdbeeren und den zur Seite gelegten Erdbeeren dekorieren.
Diese 4 Zutaten brauchst du für das Erdbeer Quark Dessert
Für den selbstgemachten Erdbeerquark braucht man nur eine Handvoll Zutaten. Du brauchst:
- frische Erdbeeren: Achte beim Kauf darauf, dass du wirklich reife Erdbeeren nimmst.
- Quark: Du kannst Magerquark oder klassischen Quark verwenden.
- Sahne: Die Schlagsahne sorgt dafür, dass das Dessert herrlich cremig wird.
- Vanillezucker: Ich verwende Bourbon Vanillezucker oder selbst gemachten Vanillezucker.
Erdbeer Quark – schneller Nachtisch mit Erdbeeren
Mein Erdbeer Quark Rezept ist die perfekte Lösung, wenn du ein schnelles und fruchtiges Dessert suchst. Denn Erdbeer Quark selber machen geht ganz einfach und du brauchst du 4 Zutaten. Da ich den Erdbeerquark mit Sahne zubereite, wird er extra cremig und schmeckt einfach himmlich.
Was es bei der Zubereitung von Erdbeer Quark zu beachten gibt
Erdbeer Quark selber machen ist wirklich kinderleicht. Damit dir ein Erdbeer Quark perfekt gelingt, verrate ich dir meine Tipps:
- Reife Erdbeeren: Je süßer die Beeren sind, desto aromatischer wird deine Erdbeer Quark Nachspeise.
- Quark: Je nach gewünschter Konsistenz kannst du zwischen magerem oder cremigen Quark wählen.
- Süße: Wenn ich sehr reife Erdbeeren verwende, süße ich die Quarkcreme nicht zusätzlich. Ansonsten gebe ich gerne etwas Zucker oder Honig dazu.
- Erdbeeren pürieren: Ich gebe gerne die Erdbeerstücke in die Quarkmasse. Du kannst die Beeren aber auch pürieren und sie püriert in die Quark-Sahne-Creme einrühren. Diese hat dann eine rosa Farbe und sieht so aus wie die Creme bei meinem Erdbeer Cheesecake im Glas.
- Extra Cremigkeit: Schlage etwas Sahne steif und hebe sie unter die Quarkmasse, ein Erdbeerquark mit Sahne wird besonders cremig und fein.
Mein Tipp: Wenn du deinem Erdbeerquark eine ganz besonders raffinierte Note verleihen magst, füge noch etwas klein gehackten Basilikum und eine Prise Pfeffer zu den Erdbeerstücken hinzu. Ja, richtig gelesen: Basilikum und Pfeffer. Die Kombination aus Erdbeeren, Basilikum und Pfeffer schmeckt köstlich, das weiß ich von meinem Erdbeereis mit Basilikum und Pfeffer.
Erdbeer Quark – perfekt für jede Gelegenheit
Erdbeerquark passt eignet sich für nahezu jede Gelegenheit. Die Quark Nachspeise ist ideal als:
- fruchtiges Dessert nach dem Essen
- erfrischender, leichter Snack zwischendurch
- als Frühstück oder Brunch
- sommerliche Erfrischung zwischendurch
Alles Liebe,
Fragen, die häufig zum Erdbeer Quark Rezept gestellt werden
Welchen Quark für Erdbeerquark?
Für die Zubereitung vom Erdbeer Quark kannst du je nach Geschmack unterschiedlichen Quark verwenden. Magerquark ist kalorienärmer und etwas fester, während Vollfettquark cremiger ist. Ich verwende eine Mischung aus Quark und geschlagener Sahne, denn damit wird der Erdbeer Quark besonders cremig.
Wie lange kann man selbstgemachten Erdbeerquark essen?
Selbstgemachter Erdbeer Quark hält sich im Kühlschrank etwa 1–2 Tage. Wichtig ist, ihn gut gekühlt und luftdicht verschlossen aufzubewahren.
