Schliesen
Dessert, Dessert im Glas
Erdbeer Tiramisu im Glas
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Zutaten:
- 170 g Lรถffelbiskuit
- 300 g Mascarpone
- 200 g griechischer Joghurt
- 50 g Puderzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 250 ml Schlagsahne
- 500 g Erdbeeren
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Stรผck Orange Saft
- 3 EL Cointreau (Orangenlikรถr) optional
- Minze zum Garnieren
Zubereitung:
- Mascarpone mit dem griechischen Joghurt, dem Vanillezucker und mit 2 EL Puderzucker verrรผhren.
- Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
- Erdbeeren waschen und Strunk entfernen. Eine Handvoll Erdbeeren fรผr die Dekoration zur Seite legen. Die restlichen Erdbeeren vierteln.
- Ein Drittel der Erdbeeren mit dem Zitronensaft und dem restlichen Puderzucker in eine Schรผssel geben und pรผrieren. Zwei Drittel des Erdbeerpรผrees in eine flache Schรผssel gebe.
- Den Orangensaft und den Orangenlikรถr verrรผhren.
- Lรถffelbiskuits halbieren oder dritteln, in den Orangensaft tunken und ein Schicht auf die Bรถden der vorbereiteten Glรคser legen.
- Eine Schicht (ca.2 EL) Mascarpone-Sahne-Creme auf der Lรถffelbiskut-Schicht verteilen.
- Darauf eine Schicht geviertelte Erdbeeren und 1-2 EL Erdbeerpรผree verteilen.
- Danach wieder eine Schicht, in Orangensaft getunkte Lรถffelbiskuits, legen.
- Mit einer Schicht Mascarpone-Sahne-Creme abschlieรen.
- Das Erdbeer Tiramsiu in den Kรผhlschrank stellen und mind. 3 Stunden durchziehen lassen. Auch das รผbrig gebliebene Erdbeerpรผree kรผhl stellen.
- Vor dem Servieren das รผbrig gebliebene Erdbeerpรผree auf die Glรคser aufteilen. Erdbeeren halbieren und in jedes Glas Erdbeer Tiramisu eine halbierte Erdbeere und ein paar Minzblรคtter geben.
Mein Tiramisu mit Erdbeeren wird, anders als das italienische Original – ohne Kaffee zubereitet. Es ist daher auch besonders bei Kindern beliebt. Klein geschnittene Erdbeeren und pรผrierte Erdbeeren sorgen gemeinsam mit einem Hauch Vanille fรผr ein sommerliches Aroma. Da das Erdbeer Tiramisu in kleine Glรคser geschichtet wird, lรคsst es sich nicht nur einfach servieren, sondern auch gut transportieren – perfekt fรผr Gรคste oder als Mitbringsel.
In dem Beitrag zeige ich dir, wie du das Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und Sahne ganz einfach selbst machst und worauf du bei der Zubereitung achten solltest.
Welche Zutaten du fรผr das Erdbeer Tiramisu im Glas benรถtigst
Frische, sรผรe Erdbeeren sind in diesem Erdbeer Tiramisu der Star! Am besten kaufst du sie in der heimischen Hauptsaison, die von Mitte April bis Ende Juli andauert. Folgende weitere Zutaten brauchst du noch fรผr das cremige Erdbeer Tiramisu.
- Mascarpone und Schlagsahne, verrรผhrt mit griechischem Joghurt bilden die cremige Basis fรผr das Tiramisu.
- Lรถffelbiskuits: Die knusprigen Biskuits werden in der Creme herrlich zart und schmelzen beim Essen regelrecht auf der Zunge.
- Zucker: Puderzucker und Vanillezucker sorgen fรผr angenehme Sรผรe im Erdbeer Dessert.
- Zitrone: Mit dem Saft einer Zitrone verfeinere ich den Geschmack.
- Orangensaft: Statt klassisch in Kaffee getunkt, werden die Lรถffelbiskuits in meinem Erdbeer Tiramisu Rezept in Orangensaft getrรคnkt. Die milde Sรคure vom Orangensaft harmoniert perfekt mit dem fruchtigen Geschmack der Erdbeeren.
Meine Tipps fรผr dein perfektes Tiramisu mit Erdbeeren
- Alkoholfrei und kinderfreundlich: Wenn du das Dessert fรผr Kinder machst oder Kinder mitessen, verwende einfach nur den Orangensaft – ohne Zugabe von Alkohol – zum Trรคnken der Lรถffelbiskuits.
- Erdbeerlimes: Wenn du das Erdbeer Dessert fรผr Erwaschsene zubereitest, kannst du das Erdbeerpรผree noch mit Erdbeerlimes mit Wodka verfeinern.
- Sahne: Wenn du kein griechisches Joghurt vorrรคtig hast, kannst du es durch Schlagsahne oder Quark ersetzen.
- Dekoration: Fรผr das gewisse Extra kannst du das Tiramisu mit Minzblรคttern, Zitronenmelissenblรคttern oder geraspelter weiรer oder dunkler Schokolade dekorieren.
Warum du das Erdbeer Tiramisu im Glas lieben wirst
- super vorzubereiten: Du kannst das Erdbeer Dessert super vorbereiten, somit ist es ideal fรผr stressfeie Feiern. Du kannst das Erdbeer Tiramisu im Glas wunderbar schon am Vortag vorbereiten – das ist sogar ein echter Vorteil! Denn wenn das Tiramisu รผber Nacht im Kรผhlschrank durchziehen kann, verbinden sich die Aromen noch besser und die Creme wird schรถn fest. Wichtig ist, dass du es gut abdeckst, am besten mit Frischhaltefolie oder einem passenden Deckel, damit es keine fremden Kรผhlschrankgerรผche annimmt. So hast du am nรคchsten Tag ein fix fertiges, cremiges Tiramisu mit Erdbeeren, das nur noch auf den Lรถffel wartet.
- himmlischer Geschmack: Das Erdbeer Tiramisu schmeckt einfach kรถstlich – cremig, fruchtig und leicht.
- sieht toll aus: Das Tiramisu mit Erdbeeren schmeckt himmlich und sieht auch noch toll aus. Dadurch ist es perfekt fรผrs Buffet oder als Mitbringsel aus der Kรผche geeignet.
Wie lange hรคlt Erdbeer Tiramisu?
Frisch zubereitet und gut gekรผhlt ist das Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und Sahne etwa 2 bis 3 Tage im Kรผhlschrank haltbar. Achte dabei unbedingt auf frische Zutaten โ besonders bei Sahne, Mascarpone und Erdbeeren. Am besten bewahrst du die Glรคser gut verschlossen oder abgedeckt auf, damit es frisch bleibt. Einfrieren solltest du das Erdbeer Tiramisu allerdings nicht, da die Erdbeeren beim Auftauen matschig werden und die Creme ihre Konsistenz verlieren kann.
Egal ob zum Muttertag, zum Brunch oder einfach als sommerliches Dessert, das Erdbeer Tiramisu im Glas ist ein echter Liebling unter meinen schnellen Erdbeer-Desserts. Ein weiteres schnelles Erdbeer-Rezept ist mein Erdbeer-Crumble.
Alles Liebe,
