Erdbeer Tiramisu im Glas – ein leckeres, schnelles Erdbeer Dessert

Mein Erdbeer Tiramisu wird, anders als das italienische Original – ohne Kaffee und ohne Ei zubereitet. Es ist daher auch besonders bei Kindern beliebt. Klein geschnittene Erdbeeren und pürierte Erdbeeren sorgen gemeinsam mit einem Hauch Vanille für ein sommerliches Aroma. Da das Erdbeer Tiramisu ohne Ei in kleine Gläser geschichtet wird, lässt es sich nicht nur einfach servieren, sondern auch gut transportieren – perfekt für Gäste oder als Mitbringsel.

In dem Beitrag zeige ich dir, wie du das Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und Sahne ganz einfach selbst machst und worauf du bei der Zubereitung achten solltest.

Welche Zutaten du für das Erdbeer Tiramisu im Glas benötigst

Frische, süße Erdbeeren sind in diesem Erdbeer Dessert im Glas der Star! Am besten kaufst du sie in der heimischen Hauptsaison, die von Mitte April bis Ende Juli andauert. Folgende weitere Zutaten brauchst du noch für das cremige Erdbeer Tiramisu.

• Mascarpone und Schlagsahne, verrührt mit griechischem Joghurt bilden die cremige Basis für das Tiramisu.
• Löffelbiskuits: Die knusprigen Biskuits werden in der Creme herrlich zart und schmelzen beim Essen regelrecht auf der Zunge.
• Zucker: Puderzucker und Vanillezucker sorgen für angenehme Süße im Erdbeer Dessert.
• Zitrone: Mit dem Saft einer Zitrone verfeinere ich den Geschmack.
• Orangensaft: Statt klassisch in Kaffee getunkt, werden die Löffelbiskuits in meinem Erdbeer Tiramisu Rezept in Orangensaft getränkt. Die milde Säure vom Orangensaft harmoniert perfekt mit dem fruchtigen Geschmack der Erdbeeren.

Meine Tipps für dein perfektes Erdbeer Tiramisu im Glas

• Alkoholfrei und kinderfreundlich: Wenn du das Dessert für Kinder machst oder Kinder mitessen, verwende einfach nur den Orangensaft – ohne Zugabe von Alkohol – zum Tränken der Löffelbiskuits.
• Erdbeerlimes: Wenn du das Erdbeer Dessert für Erwaschsene zubereitest, kannst du das Erdbeerpüree noch mit Erdbeerlimes mit Wodka verfeinern.
• Sahne: Wenn du kein griechisches Joghurt vorrätig hast, kannst du es durch Schlagsahne oder Quark ersetzen.
• Dekoration: Für das gewisse Extra kannst du das Erdbeer Dessert im Glas mit Minzblättern, Zitronenmelissenblättern oder geraspelter weißer oder dunkler Schokolade dekorieren.

Warum du das Erdbeer Tiramisu im Glas lieben wirst

• super vorzubereiten: Du kannst das Erdbeer Dessert super vorbereiten, somit ist es ideal für stressfeie Feiern. Du kannst das Erdbeer Tiramisu im Glas wunderbar schon am Vortag vorbereiten – das ist sogar ein echter Vorteil! Denn wenn das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann, verbinden sich die Aromen noch besser und die Creme wird schön fest. Wichtig ist, dass du es gut abdeckst, am besten mit Frischhaltefolie oder einem passenden Deckel, damit es keine fremden Kühlschrankgerüche annimmt. So hast du am nächsten Tag ein fix fertiges, cremiges Tiramisu mit Erdbeeren, das nur noch auf den Löffel wartet.
• himmlischer Geschmack: Das Erdbeer Tiramisu schmeckt einfach köstlich – cremig, fruchtig und leicht.
• sieht toll aus: Das Tiramisu mit Erdbeeren schmeckt himmlich und sieht auch noch toll aus. Dadurch ist es perfekt fürs Buffet oder als Mitbringsel aus der Küche geeignet.

Egal ob zum Muttertag, zum Brunch oder einfach als sommerliches Dessert, das Erdbeer Tiramisu im Glas ist ein echter Liebling unter meinen schnellen Erdbeer-Desserts. Ein weiteres schnelles Erdbeer-Rezept ist mein Erdbeer-Crumble.

Alles Liebe,
Verena

Fragen, die häufig zum Erdbeer Tiramisu gestellt werden

Kann man Erdbeer-Tiramisu am Tag vorher machen?

Ja, Erdbeer-Tiramisu lässt sich perfekt am Vortag zubereiten. Durch das Durchziehen im Kühlschrank verbinden sich die Aromen noch besser und die Konsistenz wird besonders cremig. Am nächsten Tag schmeckt es oft sogar noch besser.

Wie lange muss Erdbeer-Tiramisu ziehen?

Erdbeer-Tiramisu sollte mindestens 3–4 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit die Biskotten weich werden und die Creme gut durchziehen kann. Ideal ist jedoch eine Ruhezeit über Nacht, in der sich die Aromen ideal miteinander verbinden können.

Wie lange kann man Erdbeer-Tiramisu aufheben?

Frisch zubereitet und gut gekühlt ist das Erdbeer-Tiramisu mit Mascarpone und Sahne etwa 2 bis 3 Tage im Kühlschrank haltbar. Wichtig ist, das frische Zutaten verwendet wurden. Am besten bewahrt man die Dessertgläser mit dem Erdbeer Tiramisu gut verschlossen oder abgedeckt auf, damit es frisch bleibt. Einfrieren sollte man das Erdbeer Tiramisu allerdings nicht, da die Erdbeeren beim Auftauen matschig werden und die Creme ihre Konsistenz verlieren kann.