Gerösteter Kürbis mit Parmesan-Semmelbröselkruste

Wenn es nach der Abend schnell gehen soll, gibt es bei uns in der Kürbissaison oft einen im Ofen gerösteten Kürbis mit Parmesan-Semmelbröselkruste. Die Zutaten für den Kürbis mit Parmesankruste sind ruckzuck miteinander vermengt, den Rest erledigt dann das Backrohr. Binnen 30 Minuten steht ein köstliches, vegetarisches Gericht am Tisch.

Rezept für einen im Ofen gerösteten Kürbis mit Parmesan-Semmelbröselkruste von Sweets & Lifestyle®
im Ofen gerösteter Kürbis mit Parmesankruste nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Gerösteter Kürbis mit Parmesan-Semmelbröselkruste

Gerösteter Kürbis mit Parmesan-Semmelbröselkruste Rezept Zur Kürbiszeit darf der im Ofen geröstete Kürbis mit Parmesan-Semmelbröselkruste nicht fehlen.
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GerichtHauptgericht, Snack
Land & RegionÖsterreich
KeywordGerösteter Kürbis in Parmesan-Semmelbröselkruste
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Portionen4

Zutaten

  • 1 Hokkaidokürbis
  • 2 EL Olivenöl
  • 30 g LAND-LEBEN Semmelbrösel
  • 60 g Parmesan
  • 2 EL Rosmarin
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Das Backrohr auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.
  • Die Kürbishälften in ca. 0,5cm dicke Spalten schneiden.
  • Die Kürbisspalten auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit Olivenöl bepinseln.
  • Den Parmesan reiben.
  • Die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, den Rosmarin sowie Salz und Pfeffer vermischen. Diese Mischung über den mit Öl bepinselten Kürbisspalten verteilen.
  • iDe Kürbisspalten circa 20 Minuten backen. Der Kürbis muss gar sein und der Parmesan goldbraun.

Tipp

Beilage Zum im Ofen gerösteten Kürbis mit Parmesan-Semmelbrösel passt gut ein frischer Salat.
Zutaten für den im Ofen gerösteten Kürbis mit Parmesan-Semmelbröselkruste nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Kürbisspalten mit Parmesan und Semmelbrösel bestreut nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
Kürbisspalten werden mit Parmesan und Semmelbrösel bestreut und im Ofen geröstet
im Ofen gerösteter Kürbis mit Parmesan-Semmelbröselkruste nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
im Ofen gerösteter Kürbis mit Parmesan-Semmelbröselkruste nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

PS: Der Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit LAND-LEBEN.

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