Schliesen
Tipps für die Zubereitung von getrockneten Apfelringen
Damit die Apfelringe gelingen, lohnt es sich, ein paar Kleinigkeiten zu beachten:
- Die richtige Apfelsorte: Feste, aromatische Sorten wie Elstar, Boskoop, Jonagold oder Braeburn eignen sich besonders gut. Sehr mehlige Äpfel werden beim Trocknen eher trocken und bröselig.
- Gleichmäßige Dicke: Schneide die Ringe möglichst gleich dick, am besten 3 bis 5 mm. Zu dünne Scheiben verbrennen schnell, zu dicke brauchen ewig und bleiben innen feucht. Ein Gemüsehobel* ist hilfreich.
- Genug Platz und Luft: Die Ringe dürfen sich beim Trocknen nicht überlappen. Nur so kann die Feuchtigkeit entweichen.
- Erst nach dem Auskühlen prüfen: Warm fühlen sich die Ringe weicher an, als sie tatsächlich sind. Daher prüfe unbedingt nach dem Auskühlen ob sie trocknen sind.
Dafür kannst du getrocknete Apfelringe verwenden
Getrocknete Apfelringe sind echte Allrounder. Am liebsten esse ich sie pur als gesunden Snack für zwischendurch, denn sie schmecken auch ohne Zucker herrlich süß. Du kannst sie aber auch in dein Müsli, in deinen Porridge oder ins Joghurt geben. Die getrockneten Apfelringe können aber auch mit heißem Wasser aufgegossen werden und als Apfeltee genossen werden.
So lagerst du die getrockneten Apfelringe
Sollten Chips übrig bleiben, bewahre ich sie in einem sauberen Schraubglas trocken und bei Zimmertemperatur auf. So sind sie bis zu 3 Tage haltbar. Wenn notwendig, mache ich sie im Airfryer wieder knusprig machen.
Magst du noch eine weitere gesunde Snack-Idee? Dann probiere unbedingt mal Zucchini Chips aus der Heißluftfritteuse aus. Ich breite übrigens auch meine Zwiebelringe in der Heißluftfritteuse zu, diese sind fettsparend und lassen sich für eine Vielzahl an Rezepten auf Vorrat zubereiten.
Alles Liebe,
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Snack
Getrocknete Apfelringe aus dem Airfryer
Das solltest du haben
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Zutaten
- 1 Stück Apfel
- Zimt optional, nach Geschmack
Zubereitung
- Das Kerngehäuse vom Apfel entfernen und den Apfel in dünne, ca. 2 - 3mm dicke, Scheiben schneiden.
- Wenn du etwas Zimt auf den Apfelringen haben magst, gibst du die Apfelringe nun in eine Schüssel, bestreust sie mit Zimt und vermengst diesen mit den Apfelstücken.
- Die Apfelscheiben in einer einzigen Lage in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, dass sie sich nich überlappen.
- Stelle die Heißluftfritteuse auf 180°C und gib den Korb mit den Apfelringen für 4 Minuten rein.
- Anschließend schüttle den Korb und backe sie für weitere 4 Minuten.
- Die getrockneten Apfelringe aus der Heißluftfritteuse geben und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Falls sie nach dem Auskühlen noch weich sind, nochmal für ein paar Minuten in die Heißluftfritteuse geben.
