Schliesen
Karamellsirup selber machen ist kinderleicht. Man benötigt lediglich Zucker, Wasser und Vanille. Mit meinen Karamellsirup Rezept samt Tipps kannst du deinen Karamellsirup für Kaffee einfach und schnell selber machen – ganz ohne Anbrennen. In hübsche Flaschen gefüllt, eignet sich der Sirup auch perfekt als Geschenk aus der Küche.
Diese 3 Zutaten benötigst du für meinen Karamellsirup
Für die Herstellung von selbst gemachten Karamellsirup benötigst du lediglich folgende 3 Zutaten:
- Zucker: Kristallzucker eignet sich meiner Meinung nach am Besten zum Karamellisieren.
- Wasser: Du kannst das Wasser im Wasserkocher erhitzen während der Zucker langsam karamellisiert.
- Vanille: Ich verwende am liebsten Vanilleextrakt. Du kannst aber auch eine Vanilleschote aufschneiden und einige Minuten im Sirup mitköcheln lassen.
Tipps das Selbermachen von Karamellsirup
Die Zubereitung des Karamellsirups ist wirklich kinderleicht, vorausgesetzt du hältst dich an die folgenden Tipps. Denn mit diesen Tipps kann beim Karamellsirup selber machen nichts schief gehen:
- Großer Topf: Verwende einen großen Topf, der perfekt auf die Herdplatte passt.
- Zucker schmelzen: Erhitze den Topf bei mittler Hitze bevor du den Zucker darin gleichmäßig verteilst. Achte darauf, dass du die Temperatur niedrig hältst und der Zucker langsam schmilzt.
- Zucker nicht rühren: Während der Zucker schmilzt, nicht rühren!
- Wasser hinzugeben: Füge das heiße Wasser vorsichtig unter Rühren hinzu. Rühre so lange, bis sich der karamellisierte Zucker mit dem Wasser zu einem Karamellsirup verbunden hat.
Verwendung vom Karamellsirup
Du kannst den Karamellsirup für Kaffee, so wie auch meinen Pumpkin Spice Sirup, verwenden. Er eignet sich aber auch zum Süßen von Pancakes, Waffeln, French Toast und Co. Der Sirup kann auch für die Zubereitung von einem Coffee Tea Chai Latte verwendet werden.
Alles Liebe,
