Kroketten aus der Heißluftfritteuse

Kroketten aus der Heißluftfritteuse sind für mich zu einem echten Gamechanger in der Küche geworden. Früher habe ich sie klassisch im Backofen oder in der Fritteuse zubereiten, doch seit ich sie einmal im Airfryer gemacht habe, mache ich sie nur mehr in der Heißluftfritteuse.

Warum Kroketten in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Die Zubereitung von Kroketten in der Heißluftfritteuse ist einfach und unkompliziert. Und das Ergebnis ist perfekt, die Kroketten aus der Heißluftfritteuse sind außen goldbraun und knusprig und innen weich. Anders als bei der klassischen Fritteuse brauchst du bei der Zubereitung im Airfryer kein zusätzliches Öl. Gleichzeitig werden sie knuspriger als im Backofen und sind deutlich schneller fertig, da die heiße Umluft sie gleichmäßig gart. Dadurch sparst du Zeit und hast im Handumdrehen eine leckere Beilage oder einen schnellen Snack, während du dich parallel um Hauptgerichte und Saucen kümmern kannst..

Meine Tipps für perfekte Kroketten aus der Heißluftfritteuse

Die Zubereitung von Kroketten in der Heißluftfritteuse ist wirklich kinderleicht, dennoch fasse ich dir hier meine Tipps für perfekt knusprige Kroketten zusammen:

• Nicht übereinander legen: Lege die TK-Kroketten mit etwas Abstand in den Garkorb, so kann die heiße Luft optimal zirkulieren und sie werden gleichmäßig gebacken. Stapel die Kroketten auf keinen Fall.
• Kein zusätzliches Fett: In der Heißluftfritteuse werden Kroketten auch ganz ohne Fett wunderbar knusprig. Wenn du sie ganz besonders knusprig haben magst, kannst du sie vor dem Backen noch mit etwas Öl besprühen. Für mich sind sie ohne zusätzliches Öl schon perfekt knusprig.
• Schütteln: Nach der Hälfte der Zeit schüttle den Garkorb einmal gut durch, so werden die Kroketten rundherum schön braun und knusprig.
• Auf Sorte und Größe achten: Die genaue Backzeit und Temperatur kann je nach Sorte, Marke und der Heißluftfritteuse abhängen. Auch ob die Kroketten tiefgekühlt sind oder nicht, beeinflusst die Garzeit. Kleine Kroketten und selbst gemachte Kroketten sind schneller fertig als TK-Kroketten. Bei TK-Kroketten sind Temperaturen von 180-200°C und eine Garzeit zwischen 10-18 Minuten möglich. Daher zwischendurch mal probieren, ob sie schon fertig sind.
• Heiß genießen: Am besten schmecken Kroketten frisch aus der Heißluftfritteuse, daher sofort servieren.
• Aufwärmen: Du kannst Kroketten auch in der Heißluftfritteuse aufwärmen. Bereits gebackene Kroketten kannst du bei 160°C Airfry in 3-5 Minuten erneut knusprig backen. Diese Methode ist deutlich besser als das Erwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle.

Was passt zu Kroketten aus der Heißluftfritteuse?

Kroketten aus der Heißluftfritteuse schmecken nicht nur pur, sondern lassen sich auch unglaublich vielseitig kombinieren. Ich mag sie

• als Beilage zu Wildschweinbraten und zu zarten Schweinemedaillons
• mit sämigen Saucen wie meiner Pilzsauce
• als Snack mit einer Cocktailsauce oder einer einfachen Kräutersauce

Selbstgemachte Kroketten aus der Heißluftfritteuse

Du kannst auch selbstgemachte Kroketten im Airfryer zubereiten. Die Garzeit ist wesentlich kürzer als bei tiefgefrorenen Kroketten. Meine selbstgemachten Kroketten sind nach 7 Minuten bei 180 Grad Airfry fertig.

Alles Liebe,
Verena