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Die herzhaft-würzige Pfanne mit Hokkaido, Hackfleisch und Feta ist die perfekte Mahlzeit für kalte Herbsttage. Mit wenigen Zutaten entsteht in einer Pfanne ein wärmendes Gericht, das nach Wohlfühlen und Geborgenheit schmeckt – genau das, was man an nasskalten Tagen braucht.
Zutaten für die Kürbis Hackfleisch Pfanne
Für meine Kürbis-Hack- Pfanne brauchst du nur eine Pfanne und eine Handvoll Zutaten:
- Kürbis: Für die schnelle Herbstpfanne nehme ich am liebsten, so wie für die Meisten meiner Kürbis Rezepte, einen Hokkaidokürbis. Der muss nicht geschält werden, da die Schale beim Kochen wunderbar weich wird.
- Zwiebel und Knoblauch: Als Gewürze darf diese Kombination in keinem Pfannengericht bei mir fehlen.
- Hackfleisch: Ich verwende am liebsten Rinderhackfleisch oder Wildschweinhackfleisch. Du kannst aber auch gemischtes Hackfleisch nehmen.
- Tomatenmark und -sauce: Ich mag 3-fach konzentriertes Tomatenmark am liebsten. Du kannst passierte Tomaten aber auch gehackte Tomaten verwenden. Ich nehme immer das, was ich gerade im Vorratsschrank habe.
- Kidneybohnen: Kidyneybohnen passen durch ihren leicht süßliche, nussigen und milden Geschmack perfekt in das Pfannengericht.
- Feta: Den würzige Feta kannst du auch durch milderen Schafskäse ersetzen.
Zusätzlich brauchst du noch für die würzige Kürbis Hackfleisch Pfanne ein paar Gewürze wie Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer sowie Gemüsebrühe und Olivenöl aus deinem Vorratsschrank. Wenn du frische Kräuter wie Petersilie, Rosmarin oder Basilikum hast, kannst du die Kürbis Hackfleisch Pfanne damit garnieren.
Was isst mal als Beilage zur Kürbis Hackfleisch Pfanne?
Die Kürbis Hackfleisch Pfanne mit Feta schmeckt pur schon richtig gut und ist so auch Low Carb. Sie lässt sich auch wunderbar mit einer Beilage kombinieren – ich mag besonders gerne dazu:
- frisches Baguette oder eine Scheibe Bauernbrot,
- Reis
- Nudeln, oder
- Ofenkartoffeln.
Warum es sich lohnt die Kürbis Hackfleisch Pfanne auszuprobieren
Wenn du die Kombination von Kürbis und Hackfleisch magst, ist das schnelle Pfannengericht perfekt für dich. Aber es gibt noch weitere Gründe, warum du die Kürbis-Hack-Pfanne kochen solltest:
- Du brauchst nur eine einzige Pfanne für die Zubereitung. Somit ist auch der Abwasch schnell erledigt.
- Das schnelle herbstliche Pfannengericht steht binnen 30 Minuten fix-fertig am Tisch.
- Die Kürbis Hackfleisch Pfanne lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt aufgewärmt fast noch besser, weil sich die Aromen richtig entfalten konnten. Sie ist somit auch perfekt für Meal-Prep oder stressige Tage geeignet.
- Ob pur als Low Carb Gericht gegessen oder mit Beilage, die schnelle Herbstpfanne schmeckt immer.
Wenn du den Geschmack von Kürbis genauso gerne magst wie ich, solltest du unbedingt meine anderen Rezepte mit Kürbis – vom cremigen Kürbisrisotto über Kürbislasagne bis hin zu süßen Kürbismuffins ist alles dabei.
Alles Liebe,
