Meine Kürbis Kartoffel Pfanne ist ein einfaches und schnell gemachtes Kürbisgericht, das perfekt für deine Herbstküche ist. Das einfache Kürbis Rezept steht binnen 30 Minuten am Tisch und überzeugt sowohl geschmacklich als auch durch die einfache Zubereitung. Die Kürbis Kartoffel Pfanne kann als Hauptgericht aber auch als Beilage zu Fisch und Fleisch serviert werden. Sie ist aufgrund ihrer schnellen, unkomplizierten Zubereitung ideal für die Feierabendküche. Und wenn etwas übrig bleibt, kann man die Reste am nächsten Tag aufwärmen.
Das Kürbis Kartoffel Pfanne Rezept kann je nach Geschmack mit verschiedenen wärmenden Gewürzen wie Chiliflocken, Muskatnuss und Zimt verfeinert werden.

Zutaten für die Kürbis Kartoffel Pfanne
Die Zutatenliste für die Pfanne mit Kürbis und Kartoffel ist überschaubar. Du benötigst nur wenige frische Zutaten wie
- Kürbis: Am besten eignet sich ein Hokkaido-Kürbis für die Zubereitung der Kürbispfanne.
- Kartoffeln: Ich empfehle dir mehlig-kochende Kartoffeln zu verwenden.
- Sahne: Du kannst die Kürbis-Pfanne mit Kartoffeln mit Schlagsahne oder Kochsahne zubereiten.
- Parmesan: Am besten du verwendest ein ganzes Stück Parmesan, von dem du Späne abhobelst.
- Petersilie: Frische Petersilie eignet sich perfekt zum Garnieren vom fertigen Pfannen-Gericht.
Alle anderen Zutaten hast du bestimmt im Vorratsschrank. Für die Kürbispfanne brauchst du noch Zwiebel, Knoblauchzehen, Gemüsebrühe, Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer.

Tipps für die Zubereitung der Kürbis Kartoffel Pfanne
- Kürbis: Meine Kürbispfanne mit Kartoffel bereite ich wie auch meine Kürbiscremesuppe und meine Kürbis Feta Pasta am liebsten mit einem Hokkaido-Kürbis zu. Denn dieser Kürbis muss nicht geschält werden, da die Schale beim Garen weich wird. Wenn du einen Butternuss-Kürbis oder eine andere Kürbissorte verwendest, musst du die Schale, da sie hart und nicht essbar ist, entfernen.
- Parmesan: Du kaufst am besten eine große Packung und hobelst dir die Späne selbst. Alternativ kannst du au bereits gehobelten Parmesan im Supermarkt kaufen. Wenn das Kürbisgericht vegetarisch sein soll, dann verwende eine vegane Parmesan-Käsealternative,
- Käse: Du kannst anstatt Parmesan auch einen anderen Käse wie würzigen Feta verwenden.
- Speck: Wenn du magst, kannst du Speck in kleine Stücke schneiden und diese gemeinsam mit den Zwiebelstücken anbraten. Der Speck verleiht der Kürbis Kartoffel Pfanne eine angenehm würzig-rauchige Note.
- Gewürze: Neben Salz, Pfeffer und Muskatnuss kannst du auch weitere Gewürze wie Chili, Curry, oder Paprika in das Kürbisgericht geben. Besonders lecker finde ich das Pfannengericht mit geräuchertem Paprikapulver gewürzt.

Warum du mein Kürbis-Gericht unbedingt ausprobieren solltest
- Die Kürbis Kartoffel Pfanne ist einfach und schnell gemacht. Binnen 30 Minuten hast du ein fertiges Mittag- oder Abendessen am Tisch stehen.
- Es ist ein köstliches Gericht mit Kürbis das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage schmeckt.
- Sollten Reste übrig geblieben sein, kannst du sie – nachdem du sie bis zu 3 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt hast – problemlos aufwärmen. Füge noch einen Schuss Sahne oder Wasser in die Pfanne zum Aufwärmen hinzu.





Alles Liebe,