Schliesen
Die Lasagne mit Schinken ist ein einfaches, schnell gemachtes Gericht. Sie steht binnen 30 Minuten fertig am Tisch und ist kinderleicht zuzubereiten. Daher ist sie die ideale Lasagne für Kinder, diese können beim Lasagne schichten mithelfen und sie schmeckt ihnen auch. Mein Schinken Lasagne Rezept ist meine Neuinterpretation der klassischen Lasagne. Die deftige Schinken Lasagne mit Käse schmeckt als Mittagessen aber auch als Abendessen. Sie eignet sich auch gut für gemütliche Abende zu Hause vor dem Fernseher.
Die Zutaten für deine Lasagne mit Schinken
Für die Lasagne mit Schinken benötigst du nur eine Handvoll Zutaten. Die meisten wirst du zu Hause vorrätig haben. Du brauchst für die Lasagne:
- Lasagneblätter: Du kannst getrocknete Lasagneblätter aus dem Supermarkt verwenden. Du kannst aber aus selbst gemachten Pastateig Lasagneblätter zuschneiden.
- Milch: Ich verwende Vollmilch für die Béchamelsoße ohne Butter. Du kannst aber auch fettreduzierte Milch, H-Milch sowie Pflanzenmilch verwenden.
- Schinken: Der bereite die Lasagne am Liebsten mit Römer Schinken von Berger Schinken, der mit Blütenhonig verfeinert ist, zu.
- Käse: Ich nehme am liebsten würzigen Bergkäse für die Schinkenlasagne. Du kannst aber auch Emmentaler oder Gouda verwenden.
Die weiteren Zutaten die du für die Lasagne sowie benötigst, hast du sicher im Vorratsschrank. Du benötigst noch Olivenöl, Mehl, italienische Kräuter sowie Salz und Pfeffer.
Schritt-für-Schritt Anleitung zum Zubereiten
Die Schinken Lasagne kannst du mit nur wenigen Schritten zubereiten.
- Béchamelsoße zubereiten: Zu Beginn musst du die Béchamelsoße ohne Butter zubereiten. Dafür kochst du Milch aus und dickst sie mit Mehl an. Dazu gibst du noch die Gewürze sowie einen Teil vom geriebenen Käse.
- Lasagne schichten: Zum Schichten der Lasagne beginnt du als Erstes mit einer Schicht Lasagneblätter. Auf dieser verteilst du anschließend eine Schicht Béchamelsoße, die du wiederum mit einer Schicht Schinken belegst. Auf die Schinkenschicht verteilst du eine Schicht geriebenen Käse und die getrockneten italienischen Kräuter. Du fährst damit so lange fort, bis die ganzen Zutaten aufgebraucht sind. Achte aber darauf, dass du mit einer Schicht Käse abschließt.
Sollte mal etwas von der Lasagne übrig bleiben, kannst du sie am nächsten oder übernächsten Tag einfach im Backofen aufwärmen. Heize dafür den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor und
backe sie je nach Größe, ca. 10–15 Minuten, bis der Käse schmilzt und die Lasagne heiß ist.
Tipps zur Verfeinerung deiner Lasagne
Du kannst die Schinken Lasagne mit weiteren Zutaten verfeinern. Besonders gut schmeckt die Lasagne mit Schinken und Pilzen. Dafür gibst du einfach ein paar geschnittene Pilzen auf die Béchamelsoße. Du kannst aber auch Erbsen in die Schinken Lasagne geben.
Alles Liebe,
