Nussstangerl

Walnussbäume prägen das Landschaftsbild im Weinviertel genauso wie Weingärten und die sanften Hügel. Wir haben einige sehr alte Walnussbäume die uns jedes Jahr eine reiche Ernte bescheren. Die Nüsse werden dann von meiner Mutter aufgelöst, sprich geöffnet und die Nusshälten werden dann fein säuberlich abgepackt und eingefroren. Ein Teil der Nusshälften wird auch gleich gemahlen und anschließend werden die gemahlenen Walnüsse eingefroren. So haben wir das ganze Jahr über Nüsse zum Backen zur Verfügung. Was für ein Glück, denn wir lieben Nussstrudel, Nusschnecken und Nussstangerl.

Die Nussstangerl (Nussstangen auf Hochdeutsch) aus Blätterteig sind schnell gemacht und haben bis jetzt noch jedem geschmeckt. Für die Nussstangerl fülle ich Blätterteig mit einer vorher vorbereiteten Nussfülle. Bevor ich die Nusstangen aus Blätterteig ins Backrohr schieben, bestreiche ich sie noch mit verquirltem Ei und streue gemahlene Walnüsse drüber. So sind sie auch Außen saftig.

Nussstangen aus Blätterteig nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®
  • 【Mehrzweck】Sie können es für Pizza, Kuchen, Waffeln, Lasagne, kleine Sandwiches und Teigkekse verwenden, ein echtes Muss für zu Hause. Einzigartiger Krustenschneider, der leicht dicke oder knusprige Krusten schneidet und für viele Arten von Lebensmitteln geeignet ist. Sie werden mehr Anwendungen für diesen Edelstahl-Pizzaschneider in Ihrer Küche finden, die Möglichkeiten sind endlos.
  • 【Qualität und Professionalität】Dieser Pizzaradschneider verfügt über einen scharfen und langlebigen handelsüblichen Pizzaschneider aus rostfreiem Stahl, der scharf bleibt und nicht rostet, sicher und schnell ist.(Tipp: Die Klinge ist scharf, achten Sie auf Schnitte.)
  • 【Bequemer Gebrauch】Ergonomischer Anti-Rutsch-Griff, rund und weich, leicht zu greifen. Der Daumenschutz aus Zinkdruckguss hält die Finger für zusätzliche Sicherheit sicher von der Klinge fern, während der weiche, rutschfeste Griff Druck absorbiert, bieten optimale Stabilität und einen hervorragenden Sicherheitsgriff.
  • 【Leicht zu Reinigen】Es bleiben keine Lebensmittel am Lenkrad hängen, der Pizzaschneider muss nicht zerlegt werden. Waschen Sie das Pizzarad einfach mit warmem Seifenwasser oder stellen Sie es für eine gründliche Reinigung in die Spülmaschine. Spülmaschinenfest.
  • 【Beste Garantie】 24 Monate Garantie plus 30 Tage Zufriedenheits- oder Rückgabegarantie. Das Angenehme Einkaufserlebnis des Kunden hat für uns oberste Priorität. Bei Problemen kontaktieren Sie uns bitte per Amazon-Nachricht und wir werden Ihnen einen neuen Artikel oder das volle Geld zurück ersetzen.
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Nussstangerl – Nussstangen

Nusstangen Rezept Schnelle Nussstangerl aus Blätterteig sind schnell gemacht. Für die Nussstangen wird Blätterteig mit einer leckeren Nussfüllung gefüllt.
3.82 von 69 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Dessert, Snack
Land & Region Deutschland, Österreich
Kalorien 1336kcal

Das solltest du haben

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Zutaten

Nussfülle

  • 90 ml Milch
  • 40 g Staubzucker
  • 120 g Walnüsse gerieben
  • 1 Prise Zimt
  • 1 EL Rum (optional)

Fertigstellung der Nussstangerl

  • 2 Pkg Blätterteig
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • 40 g Walnüsse gerieben

Zubereitung

Nussfülle

  • Die Milch erhitzen, aber nicht aufkochen lassen. 
  • In die erhitze Milch den Staubzucker, die geriebenen Walnüsse sowie den Zimt und ggf. den Rum einrühren. Die Nussfülle auskühlen lassen.

Fertigstellung der Nussstangerl

  • Den Blätterteig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
  • Das Backrohr auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  • Eine Packung Blätterteig vorsichtig entrollen. Die Längsseite soll quer liegen.
  • Die ausgekühlte Nussfülle darauf verteilen, bis zu den Rändern.
  • Die zweite Packung Blätterteig entrollen und auf die Nussfülle legen.
  • Mit einem scharfen Messer 1,5 – 2 cm breite Streifen senkrecht (von der kurzen Seite) abschneiden, an den Enden eindrehen und mit Abstand zueinander auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen.
  • Das Ei verquirlen und die rohen Nussstangen damit bestreichen.
  • Mit den geriebenen Walnüssen bestreuen und für ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Haselnüsse Die Nussstangen schmecken auch sehr gut mit geriebenen Haselnüssen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 1336kcal | Kohlenhydrate: 68g | Eiweiß: 33g | Fett: 112g | Gesättigte Fettsäuren: 13g | Cholesterin: 173mg | Natrium: 110mg | Kalium: 891mg | Ballaststoffe: 11g | Zucker: 48g | Kalzium: 294mg | Eisen: 6mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Keyword Nussstangen, Nussstangerl
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Einfache Nussstangen aus Blätterteig nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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  1. 5 stars
    Bin sehr begeistert von eurem Rezepte und backe immer wieder nach leider gelingen nicht immer aber ich weiß Übung macht Meister ich sammeln eure Rezepte habe schon volles Karton bin sehr glücklich damit und danke dass euch gibts glg Karina

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