Ofengemüse mit Hähnchen vom Blech – einfach & schnell gemacht

Hauptgericht

Ofengemüse mit Hähnchen vom Blech

Ofengemüse mit Hähnchen vom Blech – einfaches, gesundes Ofenrezept mit viel Gemüse und saftigem Hähnchen.

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten Minuten

Portionen 4

Kalorien 246kcal

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Zutaten:

• ▢ 500 g Hähnchenbrust
• ▢ 1 Stück Paprika rot
• ▢ 1 Stück Paprika gelb
• ▢ 2 Stück Zwiebel rot
• ▢ 2 Stück Zucchini
• ▢ 4 Stück Karotte
• ▢ 5 Zehe Knoblauch
• ▢ 100 g Feta

Marinade

• ▢ 3 EL Olivenöl
• ▢ 3 EL Zitronensaft
• ▢ 2 EL italienische Kräuter
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer

Zubereitung:

• Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Hähnchenbrust in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
• Paprikaschoten und Zucchini klein Würfeln.
• Zwiebeln vierteln und Karotten in Scheiben schneiden.
• Vorbereitete Zutaten mit den Knoblauchzehen in der Schale am Blech verteilen.
• Marinade anrühren und mit dem Gemüse- und Hähnchenstücken vermengen - für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
• Feta zerbröseln und unterheben.

Ofengemüse mit Hähnchen – Zubereitung in 3 Schritten

Das bunte Ofengemüse mi Hähnchenbrust vom Blech ist einfach und schnell gemacht – in nur 3 Schritten:

1. Schritt: Zuerst das Hähnchenbrustfilet in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel vierteln. Paprika und Zucchini würfeln. Karotten in Scheiben schneiden. Alle Zutaten gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
2. Schritt: Für die Marinade Olivenöl mit Zitronensaft, italienischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen.
3. Schritt: Das Fleisch und Gemüse mit der Marinade vermischen. Im Ofen circa 20 Minuten garen. Anschließend mit zerbröseltem Feta bestreuen.

Zutaten für das Ofengemüse mit Hühnchen

Mein farbenfrohes Ofengericht mit Hähnchen vereint knackige rote und gelbe Paprika, Zucchini, Rote Zwiebeln, Karotten und zartes Hähnchenfleisch. Vermengt werden die Zutaten mit einer aromatischen Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und italienischen Kräutern. Zusätzlich kommt noch würziger Feta dazu.

Beilagen zum bunten Ofengemüse mit Hähnchen

Das Ofengemüse mit Hähnchen ist bereits ein vollwertiges Gericht, lässt sich aber mit den passenden Beilagen wunderbar ergänzen. Als Beilage kannst du ganz nach Geschmack wählen – Couscous, Nudeln, Reis oder Quinoa. Auch cremige Dips wie selbstgemachtes Tzatziki oder eine Kräutersauce harmonieren hervorragend mit dem Ofengemüse und bringen Frische auf den Teller.

Wenn du es unkompliziert magst, servierst du knuspriges Baguette oder Fladenbrot zu dem Ofengericht.

Warum du mein Ofengemüse mit zarten Hähnchenbrust vom Blech unbedingt nachmachen solltest

• schnell gemacht: Das bunte Ofengemüse mit Hähnchen ist in nur 10 Minuten zubereiten, den Rest erledigt der Backofen. Es ist neben dem klassischen Ofengemüse mit Kartoffeln und Feta eines meiner liebsten Ofengerichte.
• gesund: Frisches, knackiges Gemüse, fettarmes Hähnchenfleisch und aromatische Gewürze ergeben eine ausgewogene Mahlzeit mit langanhaltender Sättigung.
• variabel: Das Gericht lässt sich super nach Verfügbarkeit und Geschmack variieren – es passen Couscous, Nudeln, Quinoa und verschiedene Dips dazu.
• Mealprep geeignet: Das Gericht lässt sich super vorbereiten – entweder am Vorabend oder in der Früh.

Alles Liebe,
Verena