Erdbeer-Minze-Marmelade

Als absoluter Erdbeerfan ist es für mich auch ein Muss Erdbeermarmelade einzukochen um so auch nach der kurzen Erdbeersaison noch den köstlichen Geschmack der Erdbeeren genießen zu können. Nachdem ich bereits eine Erdbeer-Kokos-Marmelade, eine Erdbeer-Aperol-Marmelade und eine Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade eingekocht habe, wollte ich nun eine Erdbeer-Minze-Marmelade einkochen. Die selbst gemachte Erdbeer-Minze-Marmelade schmeckt wunderbar erfrischend. Dank dem […]

Erdbeer-Kokos-Marmelade

Erdbeer Kokos Marmelade mit Kokosflocken von Sweets & Lifestyle®

Erdbeeren sind meine liebsten Beeren. Leider ist die Erdbeersaison in Österreich sehr kurz. Daher konserviere ich gerne den Geschmack der Erdbeeren in Form von Marmeladen wie der Erdbeer Rhabarber Marmelade, der Erdbeer Aperol Marmelade und der Erdbeer-Kokos-Marmelade (Erdbeer Kokos Konfitüre). Ich koche auch gerne Erdbeersirup und ein Erdbeer Rhabarber Kompott ein. Die fruchtig-frische Erdbeermarmelade mit […]

Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade

Erdbeermarmelade mit Holunderblüten verfeinert von Sweets & Lifestyle®

Eines steht fest, wird benötigen im Garten noch mehr Platz für Erdbeeren. Ich bin jetzt nämlich auch auf den Geschmack von Erdbeermarmelade gekommen. Im Moment sind die Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade, die Erdbeer-Kokos-Marmelade und die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade meine absoluten Lieblinge. Gefolgt von der Erdbeer-Aperol-Marmelade. Die Erdbeer Holunderblüten Marmelade überzeugt dank der frischen Holunderblüten die verwendet werden für eine angenehme […]

Erdbeer Rhabarber Marmelade

Erdbeeren und Rhabarber sind ein tolles Gespann, ich mag diese Kombination sehr. Aus diesem Grund koche ich immer eine fruchtige Erdbeer Rhabarber Marmelade auf Vorrat ein. Die Marmelade ist dank des Rhabarbers und dem 2:1 Gelierzucker angenehm süß, aber keineswegs zu süß. Wer mag, kann die Erdbeer Rhabarber Marmelade auch mit einem 3:1 Gelierzucker einkochen. […]

Orangenmarmelade mit Zimt

Selbst gemachte Orangenmarmelade von Sweets & Lifestyle®

Frisch gepresster Orangensaft ist immer ein Gedicht. Den könnte ich literweise trinken. Ich mag Zitrusfrüchte besonders gern und freue mich immer wieder die Zitrusfrüchtesaison. Leider gibt es die Zitrusfrüchte bei uns nie in der tollen Qualität wie in den Ländern wo sie heimisch sind. So gern ich Marmelade und Sirupe mit heimischen Früchten einkoche, so […]

Bratapfelmarmelade mit Amaretto

Bratäpfel mit reichlich Marzipan und Vanillesauce gehören genauso zum Winter dazu wie Glühwein und Punsch. Heute habe ich den Geschmack von köstlichen, wunderbar süßen Bratäpfeln in Form einer Bratapfelmarmelade mit Amaretto eingefangen. Bei mir als großen Marzipanfan kam natürlich auch ein Stück Rohmarzipan in die Marmelade rein. Wer die Marmelade alkoholfrei machen möchte, verwendet anstatt […]

Rote Zwiebelmarmelade

Rote Zwiebelmarmelade von Sweets & Lifestyle®

Als ich unlängst im Keller war um mir eine rote Zwiebel für meine Pizzaschnecken mit Kürbis zu holen, viel mir auf, dass wir noch eine große Menge der heurigen Ernte an roten Zwiebeln im Keller haben. Da ich immer Angst habe, dass das eingelagerte Gemüse verdirbt, wollte ich mir etwas köstliches mit den roten Zwiebeln […]

Orangenmarmelade mit Kardamom

Orangenmarmelade mit Kardamom und Zimt von Sweets & Lifestyle®

Winter ist Zitrusfrüchtezeit bei uns! Ich liebe es zum Frühstück einen frisch gepressten Orangensaft zu trinken. Aber auch untertags nasche ich gerne frische, saftige Orangen. Da Weihnachten vor der Tür steht und ich mir Gedanken über Weihnachtsgeschenke aus der Küche machte, kam ich auf die Idee auch mal wieder eine Orangenmarmelade mit Kardamom einzukochen. Marmelade […]

Bratapfelmarmelade mit Mandeln

Bratapfelmarmelade mit Mandeln von Sweets & Lifestyle®

Im Winter essen wir gerne einen Bratapfel mit reichlich Marzipan als Nachspeise. Damit wir den köstlichen Geschmack auch schon in der Früh genießen können, habe ich bereits die Bratapfelmarmelade mit Amaretto eingekocht. Um für etwas Abwechslung zur Sorgen habe ich nun auch eine Bratapfelmarmelade mit Mandeln gemacht. Sowohl die Bratapfelmarmelade mit Amaretto als auch die […]

Quitten Apfel Marmelade

Selbst gemachte Quitten Apfel Marmelade von Sweets & Lifestyle®

Heuer dürfen wir uns über eine sehr gute Quittenerntefreuen. Nachdem ich schon Quittensirup, Quittenkompott und Quittensenf eingekocht habe, war es nun an der Zeit auch eine Quitten Apfel Marmelade einzukochen. Die Quitten Apfel Marmelade besticht mit einer angenehmen, leichten Süße und mit dem fruchtig-frischen Geschmack von Quitten. Daher sollte sie auf einem gut gefüllten Frühstückstisch […]

Holunder Birnen Marmelade

Holunder Birnen Marmelade mit Schuss von Sweets & Lifestyle

Nach langer Zeit habe ich wieder meine Holunder Birnen Marmelade mit einem Schuss Birnenbrand eingekocht. Nachdem ich sie gleich auf einem Brot verkostet habe und sie für sehr gelungen befunden habe, habe ich sie auch gleich als Beilage zu meinen gebackenen Apfelringen serviert. Diese harmonieren nämlich hervorragend mit dem fruchtig-frischen Geschmack der Holunder Birnen Marmelade. […]

Tomatenmarmelade

Koestliche Tomatenmarmelade von Sweets & Lifestyle

Not macht bekanntlich erfinderisch. Wir hatten heuer wieder so viele Paradeiser im Garten, dass ich nicht mehr wusste was ich damit tun sollte. An unzähligen Abenden gab es köstliche Bruschetta mit Tomaten als Vorspeise bzw. auch als Hauptspeise, es wurde eine Unmenge an Tomatensugo eingekocht und einige Tomaten wanderten auch in die Focaccia mit Mozzarella […]

Zwetschken-Apfel-Marmelade

Leckere Zwetschken Apfel Marmelade von Sweets & Lifestyle

Den Sommer und den Herbst nutze ich immer um unsere Marmeladevorräte mit diversen Marmeladen aufzustocken. Jedes Jahr kommen neue Marmeladekreationne zu unserem Repertoire dazu. So wurde heuer schon Erdbeer-Aperol-Marmelade, Brombeer-Holunderblüten-Marmelade, Heidelbeermarmelade mit Orangenlikör, Kriecherlmarmelade mit Rosmarin und Kürbismarmelade eingekocht. Die derzeit im Überfluss vorhandenen Zwetschken und Äpfel habe ich zu einer Zwetschken-Apfel-Marmelade verarbeitet. Wir essen ziemlich viel Marmelade über […]

Orangenmarmelade & Gin Tonic Orange

Erfrischende leicht herbe Orangenmarmelade nach einem Rezept von Sweets and Lifestyle

Tonic Water als Zutat für Gin Tonic ist euch sicherlich ein Begriff. Aber wisst ihr auch, dass man Tonic Water vielseitiger einsetzen kann? Zum Beispiel um einer Orangenmarmelade einen fein-herben Geschmack zu verleihen? Besonders gut eignet sich dafür Lobsters Tonic Water, das neue Trendgetränk in und aus Österreich. Lobsters Tonic Water besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten. […]