Schliesen
Dessert, Dessert im Glas
Pfirsich Tiramisu
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Zutaten:
- 250 g Lรถffelbiskuit
- 300 g Mascarpone
- 200 g griechischer Joghurt
- 50 g Puderzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 250 ml Schlagsahne
- 500 g Pfirsiche
- 1 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Stรผck Pfirsich
- Minze frisch, zum Garnieren
- 3 EL Mandelblรคttchen
Zubereitung:
- Pfirsiche halbieren, den Stein entfernen und vierteln.
- Die Pfirsichstรผcke mit 1 EL Zucker in einen Topf geben. So viel Wasser hinzugeben, dass die Pfirsichstรผcke vollstรคndig bedeckt. Fรผr 5 Minuten kรถcheln lassen.
- Die Pfirsichstรผcke abseihen, abkรผhlen lassen und anschlieรend gemeinsam mit dem Zitronensaft pรผrieren.
- Mascarpone mit dem griechischen Joghurt, dem Vanillezucker und mit 2 EL Puderzucker verrรผhren.
- Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
- Lรถffelbiskuits auf den Boden einer Auflaufform legen.
- Eine Schicht Pfirsichpรผree darauf verteilen.
- Eine Schicht Mascarpone-Sahne-Creme auf der Lรถffelbiskuit-Schicht verteilen.
- Darauf eine Schicht Lรถffelbiskuits legen.
- Anschlieรend wieder eine Schicht Pfirsichpรผree darรผber verteilen.
- Mit einer Schicht Mascarpone-Sahne-Creme abschlieรen.
- Das Pfirsich Tiramsiu in den Kรผhlschrank stellen und mind. 3 Stunden durchziehen lassen. Auch das รผbrig gebliebene Pfirsichpรผree kรผhl stellen.
- Mandelblรคttchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rรถsten. Sobald sie zu brรคunen beginnen, vom Herd nehmen und auskรผhlen lassen.
- Vor dem Servieren das รผbrig gebliebene Pfirsichpรผree und die gerรถsteten Mandelblรคttchen รผber dem Tiramisu verteilen. Einen Pfirsich in feine Scheiben schneiden und gemeinsam mit ein paar Minzblรคttern auf das Tiramisu legen.
Ich verwende fรผr mein Tiramisu mit Pfirsich am liebsten reife, aromatische Frรผchte. Auรerhalb der Pfirsichsaison greife ich ganz unkompliziert zu Pfirsichen aus der Dose – so kann ich das Dessert das ganze Jahr รผber genieรen. Mein leichtes Tiramisu mit Frรผchten ist bei meiner Familien und meinen Freunden im Sommer besonders beliebt. Daher bringe ich das Dessert zu Grillpartys und zu Geburtstagsfeiern mit, denn das Pfirsich Tiramisu bildet den perfekten Abschluss eines gemรผtlichen Sommerabends mit Freunden. Und Salat fรผr die Salatbar bringen die meisten Gรคste mit.
Diese Zutaten brauchst du fรผr das Pfirsichdessert
Pfirsiche sind die Hauptdarsteller in dem Sommerdessert! Am besten kaufst du sie in der heimischen Hauptsaison, die von Juli bis September andauert. Fรผr das Pfirsich Tiramisu brauchst du nur ein paar weitere Zutaten wie:
- Mascarpone und Schlagsahne, verrรผhrt mit griechischem Joghurt bilden sie die cremige Basis fรผr das Tiramisu.
- Lรถffelbiskuits: Die knusprigen Biskuits werden in der Creme herrlich zart und schmelzen beim Essen regelrecht auf der Zunge.
- Zucker: Puderzucker und Vanillezucker sorgen fรผr angenehme Sรผรe im Tiramisu mit Pfirsich.
- Zitrone: Mit dem Saft einer Zitrone verfeinere ich den Geschmack.
Leichtes Pfirsich Tiramisu fรผr den Sommer
An heiรen Tagen darf ein Dessert gerne leicht, kรผhl und erfrischend schmecken. Das Pfirsich Tiramisu erfรผllt all diese Kriterien. Das Tiramisu Rezept kommt ohne Eier aus, wird mit einer Joghurt-Mascarpone-Sahne-Creme zubereitet und punktet mit seinem leichten, fruchtigen Geschmack. Die Sรผรe der Pfirsiche passt wunderbar zur leichten Sรคure im Joghurt und vereilht dem Dessert eine herrliche Frische. Genau deshalb ist dieses leichte Tiramisu mit Frรผchten mein liebstes Sommerdessert.
Tiramisu mit Pfirsichen aus der Dose
Wenn es mal schnell gehen muss oder Pfirsiche nicht Saison haben, lรคsst sich das Pfirsich Tiramisu – wie auch der Pfirsichkuchen vom Blech – auch gut mit Pfirsichen aus der Dose zubereiten. Dafรผr die Pfirsiche gut abtropfen lassen und pรผrieren. Der Vorteil von Pfirsichen aus der Dose liegt auf der Hand – sie sind immer verfรผgbar, perfekt gereift und lassen sich super schnell verarbeiten. So kannst du das fruchtige Dessert auch auรerhalb der Saison genieรen.
Warum du das Pfirsich Tiramisu unbedingt ausprobieren solltest
- einfach & schnell: Das Sommerdessert ist einfach und schnell zubereitet.
- ideal fรผr warme Sommertage: Das erfrischende Tiramisu ist das ideale Dessert an heiรen Tagen.
- gut vorzubereiten: Das Dessert lรคsst sich gut vorbereiten und ist daher ideal fรผr Gรคste und Partys.
- Dessert im Glas: Du kannst das Tiramisu mit Pfirsich auch als Dessert im Glas zubereiten. So hast du das Dessert portioniert und es eignet sich hervorragend zum Mitnehmen.
Alles Liebe,
