Schliesen
Fingerfood, Snack
Pizzamuffins
Das solltest du haben
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Zutaten:
- 400 g Pizzateig aus dem Kühlregal
- 200 ml Tomatensauce
- 1 Pkg Mini-Mozzarella
- 100 g Pizzakäse gerieben
- 100 g Salami
- 5 EL Mais aus der Dose
- 2 EL Oliven schwarz, ohne Kern
- Basilikum frisch
- Oregano frisch
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Muffinblech mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Salami und Oliven in Scheiben schneiden. Mini-Mozzarella-Kugeln halbieren
- Pizzateig ausrollen, in 12 gleich große Quadrate schneiden und in die Muffinform legen.
- Auf jedes Teigstueck 2-3 halbierte Mini-Mozzarella Stücke legen.
- Dann je 2-3 EL Tomatensauce darauf verteilen.
- Salami und weitere Zutaten draufgeben.
- Zum Schluss den geriebenen Käse darauf verteilen und die Pizzamuffins für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Mit frischem Basilikum und Oregano garnieren.
Das Pizzamuffins Rezept kommt mit wenigen Grundzutaten aus. Erlaubt ist was schmeckt – ob klassisch mit Salami und Käse, vegetarisch mit Mais und Paprika oder als Resteverwertung vom Vortag. Gerade bei Kindern kommen die kleinen herzhaften Muffins besonders gut an. Deshalb sind Pizzamuffins perfekt für Kindergeburtstage, Picknicks, Lunchboxen oder als Snack zwischendurch.
3 Grundzutaten für die Pizzamuffins
Für das Pizzamuffins Rezept benötigst du nur 3 Grundzutaten sowie deine liebsten Zutaten für eine Pizza. Denn du kannst deine Mini-Pizzen nach Belieben füllen, ob vegetarisch oder mit Salami.
- Fertigteig: Der Einfachheit halber verwende ich für die Pizzamuffins fertigen Pizzateig aus dem TK-Regal. Du kannst die Mini-Pizzen in der Muffinform auch mit Blätterteig zubereiten.
- Tomatensauce: Damit es ganz schnell geht, nehme ich fertige Tomatensauce.
- Käse: Ich mag am liebsten geriebenen Pizzakäse. Du kannst aber auch Mozzarella oder eine andere Käsesorte verwenden.
Zusätzlich zu den Grundzutaten habe ich dann noch Salami, Mais, Oliven und frisches Basilkum und frischen Oregano für meine Mini-Pizzen aus der Muffinform verwendet.
In 3 Schritten Pizzamuffins zubereiten
Die Zubereitung von meinem Pizzamuffins Rezept ist wirklich kinderleicht und erfordert nur wenige Handgriffe.
Schritt 1: Zutaten und Muffinblech vorbereiten
Als Erstes fettest du das Muffinblech mit Butter und bestäubst es mit Mehl. Danach reibst du den Käse, sofern du keinen geriebenen Käse gekauft hast und schneidest die Salami in dünne Scheiben. Dann rollst du den fertigen Pizzateig aus, schneidest ihn in gleich große Quadrate und legst sie in die Muffinform.
Schritt 2: Mini-Pizzen belegen
Auf jedes Teigstück etwas geriebenen Käse verteilen, anschließend Tomatensauce darauf verteilen. Danach die weiteren Zutaten darauf verteilen und zum Schluss noch einmal mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 3: Pizzamuffins backen
Die Muffins im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen, danach mit Basilikum und Oregano garnieren.
Kann man Pizzamuffins im Voraus vorbereiten?
Du kannst die Mini-Pizzen im der Muffinform entweder backen und dann abgekühlt luftdicht verpackt aufbewahren. Du kannst sie aber auch vorbereiten und ungebacken im Kühlschrank lagern und bei Bedarf frisch backen. Es funktioniert beides.
Wie lange halten Pizzamuffins?
Frisch gebackene Pizzamuffins sind im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar. Wichtig ist, dass du sie luftdicht verpackst, damit sie nicht austrocknen. Du kannst sie kalt essen oder vor dem Verzehr kurz im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, damit die Mini-Pizzen wieder schön weich und aromatisch werden.
Kann man Pizzamuffins einfrieren?
Pizzamuffins eigenen sich gut zum Einfrieren. Du kannst die Pizzamuffins aber auch bis zu 3 Monate einfrieren. Lasse sie nach dem Backen gut auskühlen und verpacke sie anschließend portionsweise. Achte auch hier darauf, dass du die Pizzamuffins luftdicht verpackst, so kannst du Gefrierband vermeiden. Bei Bedarf kannst du sie bei 150 Grad im Ofen fürca. 10-15 Minuten aufbacken, sie schmecken fast wie frisch gebacken.
Warum du Mini-Pizzen aus der Muffinform unbedingt ausprobieren solltest
- einfach und schnell: Sie sind einfach und schnell gemacht, mir frischem Hefeteig oder Fertigteig.
- perfekt zum Mitnehmen: Da sie sich unkompliziert transportierne lassen, sind sie perfekt zum Mitnehmen in die Schule, ins Büro oder zu Partys und Ausflügen.
- allseits beliebt: Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben die enfachen Pizzamuffins.
- Resteverwertung: Die Pizzamuffins sind vielfältig belegbar und eignen sich perfekt als Rezept zur Resteverwertung.
Alles Liebe,
