Schliesen
Pumpkin Spice Gewürz lässt sich ganz einfach selber machen. Durch das Selbermachen kann man die Mischung auf den eigenen Geschmack abstimmen und hat immer einen kleinen Vorrat im Gewürzregal. Die Herstellung ist unkompliziert und mit ein paar Grundgewürzen schnell erledigt. Es sorgt für das gewisse Etwas in Speisen und Getränken.
Was ist Pumpkin Spice für ein Gewürz?
Pumpkin Spice ist eine Gewürzmischung, die ursprünglich aus den USA stammt und dort traditionell für Kürbisgerichte, allen voran für Pumpkin Pie, verwendet wird. Das klassische Pumpkin Spice Gewürz besteht aus Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ingwer und Piment. Die Gewürzkombination verleiht Speisen eine warme, würzige und leicht süßliche Note, die perfekt zum Herbst passt.
Gewürze, die du zum Selbermachen von Pumpkin Spice benötigst
Für die Gewürzmischung brauchst du nur eine Handvoll an verschiedenen Gewürzen, die du wahrscheinlich sogar im Vorrat haben wirst. Du brauchst:
- Zimt: Die warme, süßlich-würzige, leicht holzige Zimtnote ist die Basisgewürz in der Gewürzmischung.
- Muskatnuss: Dank ihrem warmen, würzigen und leicht pfeffrigem Aroma sorgt die Muskatnuss für Tiefe.
- Nelken: In Kombination mit der Muskatnuss sorgen Nelken mit ihren kräftigen, würzigen Geschmack und zugleich lieblich-süßen Note für Tiefe.
- Ingwer: Ingwer bringt eine angenehme, leichte Schärfe in die Gewürmischung.
- Piment: Das warme, leicht süßliche und zugleich scharfe Aroma von Piment runden das Aroma der Gewürzmischung perfekt ab.
Wofür verwendet man Pumpkin Spice Gewürz?
Das Pumpkin Spice Gewürz ist ein echter Allrounder und kann für vielerlei Rezepte verwendet werden. Ich verwende es gerne für:
- Pumpkin Spice Latte. Der Klassiker unter den Herbstgetränken ist Pumpkin Spice Latte – ein cremiger Kaffee mit Milch, Kürbispüree und der Gewürzmischung verfeinert.
- Kuchen und Muffins: Gerne verfeinere ich im Herbst auch Kürbiskuchen, Muffins oder Cupcakes mit Pumpkin Spice.
- Porridge und Müsli: Etwas Pumpkin Spice im Frühstücksporridge sort für einen aromatischen Start in den Herbsttag.
- Pfannkuchen oder Waffeln: Das Gewürz passt hervorragend zu süßen Teigen und verleiht Pancakes und Waffeln eine herbstliche Note.
- Desserts: Ob Creme, Eis oder Pudding – Pumpkin Spice macht jedes Dessert zum Highlight im Herbst.
- Herzhafte Gerichte: Du kannst das Gewürz – auch in Kombination mit weiteren Gewürzen für Kürbis – für Kürbissuppe oder Ofengemüse verwenden, es bringt eine besondere Würze ins Gericht.
Zusätzlich verwende die Gewürzmischung auch für die Zubereitung von meinem Pumpkin Spice Sirup.
Alles Liebe,
