Schliesen
Hauptgericht, Resteverwertung
Raclette Reste Pfanne
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Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln gegart
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Lauch
- 1 Stück Zucchini
- 0.5 Paprika rot in Ringe oder Würfel geschnitten
- 0.5 Stück Paprika gelb in Ringe oder Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 70 g Speckwürfel
- 150 g Champignons
- 200 g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
- 200 g Raclette Käse optional
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch oder andere frische Kräuter
Zubereitung:
- Speck in der Pfanne ohne Fett knusprig braten und rausnehmen. Die Kartoffelstücke in dem ausgelassenen Fett (ggf. musst du etwas Fett in die Pfanne dazugeben) langsam anbraten, bis sie sich goldbraun färben. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Hähnchenbrust-Stücke dazugeben und anbraten.
- Anschließend die Champignons hinzufügen.
- Sobald keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist, die angebratenen Kartoffel- und Speckstücke wieder in die Pfanne geben.
- Lauch, Zucchini und Paprika hinzugeben und alles für ca. 5 Minuten in der Pfanne erhitzen, dabei gelegentlich vorsichtig umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Raclettekäse in kleine Stücke schneiden und darüber verteilen.
- Mit Schnittlauch bestreuen.
Warum sich Raclette Reste perfekt für die Pfanne eignen
Viele Raclette Zutaten sind bereits gegart oder zumindest vorbereitet, indem sie klein geschnitten sind. Gekochte Kartoffeln eignen sich perfekt zum Anbraten und Gemüse wird in der Pfanne schnell weich und aromatisch. Übrig gebliebener Raclette-Käse sorgt für eine cremige, geschmackvolle Verbindung der Zutaten. Die Pfanne ist perfekt für alle Familienmitglieder, denn sie lässt sich flexibel anpassen. Ob vegetarisch, mit Fleisch oder vegan – Raclette Reste Rezepte wie die Raclette Reste Pfanne leben von Kreativität. Die Menge spielt dabei keine Rolle, denn selbst kleine Portionen von übrig gebliebenen Raclette Resten lassen sich problemlos miteinander kombinieren.
Welche Zutaten passen besonders gut in die Raclette Reste Pfanne?
Fast alle Zutaten, die beim Raclette auf den Tisch kommen, lassen sich für die Raclette Reste Pfanne verwenden. Besonders gut eignen sich für das schnelle Pfannengericht:
- gekochte Kartoffeln oder Bratkartoffeln
- Raclettekäse, Bergkäse, Emmentaler oder Gouda
- Paprika, Zucchini, Brokkoli, Champigons
- Mais, Erbsen, Lauch, Frühlingszwiebel
- Schinken, Speck, Hähnchenreste oder Würstchen.
Ich habe meine Raclette Reste Pfanne mit den Zutaten zubereitet, die bei uns übrig waren. Das Rezept ist eine Anleitung, du kannst die Zutaten verwenden, die du übrig hast bzw. die du magst.
Meine Tipps für die Zubereitung der Raclette Reste Pfanne
Damit dir das Pfannengericht besonders gut gelingt, lohnt es sich, ein paar einfache Punkte zu beachten:
- gleich große Stücke: Zutaten, insbesondere Kartoffeln und Fleisch, in möglichst gleich große Stücke schneiden
- Pfanne gut vorheizen: damit Röstaromen entstehen
- Garzeiten: achte unbedingt auf die verschiedenen Garzeiten der Zutaten und gib nicht alle Zutaten gleichzeitig in die Pfanne.
- Käse: am besten fügst du Käse – gerieben oder in kleine Stücke geschnitten – erst zum Schluss hinzu. Wenn ich besonders viel Käse übrig habe und über den Zutaten verteile, stelle ich die Pfanne gerne ein paar Minuten unter den Grill im Backofen, dann schmilzt der Käse wunderbar und die Raclette Reste Pfanne bekommt eine leckere Käseschicht.
Es sind diese kleinen Details, die den Unterschied zwischen gut und richtig lecker bei der Pfanne ausmachen.
Wenn du noch weitere Raclette Reste übrig hast, probiere unbedingt auch den überbackenen Toast und den Raclette Reste Auflauf auf. Mit diesen Raclette Reste Rezepten bleibt nichts übrig, versprochen.
Alles Liebe,
