Zu Weihnachten habe ich selbst gemachten Baileys verschenkt. Aus dem Baileys habe ich auch Unmengen an Baileyskugeln gerollt und ebenfalls als Geschenk aus der Küche verschenkt. Ein paar Fläschchen Baileys habe ich mir aber aufgehoben um den Baileyspunsch zubereiten zu können.
Für die Zubereitung des Baileyspunsches kann natürlich auch gekaufter Baileys verwendet werden, mir schmeckt aber der selbst gemachte Baileys um vieles besser. Baileys wird mit Whisky zubereitet, ich gebe gerne auch noch einen Schuss Whisky extra in den Punsch. Dadurch ist der Punsch nicht ganz so süß. Außerdem ist er dann auch gleich stärker und wärmt besser 😉
Zutaten
- 200 ml Milch
- 1 Zimtrinde
- 125 ml Schlagobers (Sahne)
- 125 ml Baileys
- 2 cl Whisky (optional)
Zubereitung
- Die Hälfte des Schlagobers steif schlagen und kühl stellen.
- Die Milch aufkochen lassen. Nach eimaligen Aufkochen die Milch vom Herd ziehen.
- Die zweite Hälfte des Schlagobers gemeinsam mit dem Baileys mit einem Schneebesen einrühren.
- In vorbereitete Gläser füllen und das Schlagobers auf dem Baileyspunsch aufdressieren.
- Etwas gemahlenen Zimt auf der Schlagobershaube verteilen.
- Sofort servieren.
Tipp
Mögt ihr auch gerne cremigen Punsch? Dann ist wohl auch der Eierlikörpunsch etwas für euch. Weitere Heißgetränke die ich gerne trinke wenn es draußen kalt ist, sind der Chestnut Latte mit selbst gemachtem Maronisirup verfeinert und der Pumpkin Spice Latte für den ich immer einige Flaschen vom selbst gemachten Pumpkin Spice Syrup vorrätig habe.
Weitere köstliche Heißgetränke wie zum Beispiel die Salted Caramel Hot Chocolate, den Grantapfelpunsch, den Marzipankaffee sowie Cocktails für die Winterzeit findet ihr in meinem Buch „Punsch, Glögg & heißer Kakao: Die leckersten Getränke für die Winterzeit“*.
Alles Liebe,
Verena
*Affiliatelink
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Sehr lecker Danke für Deine Rezepte