Im Herbst machen wir es uns gerne im Haus gemütlich, vor allem wenn es draußen kalt und oftmals stürmisch ist. Dann wird der Kachelofen eingeheizt und wir verbringen viel Zeit – gemeinsam mit unseren Stubentiger – in kuscheligen Decken eingewickelt, lesend auf der Couch. Da darf natürlich auch ein herrliches Getränk, dass für Gemütlichkeit sorgt nicht fehlen. Bei uns als Kaffeeliebhaber ist das ein Kaffee, ein Chestnut Latte mit selbst gemachtem Maronisirup.
An so einem gemütlichen Nachmittag bzw. Abend darf natürlich auch etwas zu Essen nicht fehlen. Wir essen dann gerne das ein oder andere Stück der Schoko Maronischnitte oder des Kürbiskuchens mit Frischkäsefrosting. Oder wir Naschen die saftigen Kürbisdonuts.
Zutaten
- 1 EL Maronisirup
- 180 ml Milch
- 1 Espresso doppelt
- 1 Maroni gegart
- 40 ml Milch zum Aufschäumen (alternativ Schlagobers zum Aufschlagen)
Zubereitung
- Den Maronisirup in ein Cafe Latte Glas geben.
- Die Milch erhitzen und langsam in das Glas gießen.
- Den doppelten Espresso vorsichtig ebenfalls in das Glas geben. Am besten über einen Löffelrücken langsam in das Glas fließen lassen.
- Die restliche Milch aufschäumen (oder das Schlagobers steif schlagen) und in das Glas geben.
- Die gegarte Maroni zerstückeln und auf dem Milchschaum verteilen.
Tipp
Nicht nur wir selbst lieben den Chestnut Latte. Auch unserer Gäste sind immer wieder ganz begeistert von der Kaffeekreation. Wer lieber ein kaltes Kaffeegetränk genießen möchte, den empfehle ich meinen „Coffee Queen – Kaffee Cocktail“ der mit Himbeersirup und -likör verfeinert ist oder einen cremigen Eiskaffee mit Amaretto und Vanilleeis.
Mögt ihr Maroni auch so gern? Dann solltet ihr euch unbedingt auch die folgenden Rezepte ansehen:
- Maroni aus dem Backrohr: Köstliche, ofenfrische Maroni kann man auch zu Hause genießen. Einfach ein paar Tipps beherzigen und dem Maronigenuss steht nichts mehr im Weg.
- Schoko Maronischnitte: Bei der Schoko Maronischnitte treffen ein cremiges Schoko-Maroni-Mousse und Maronireis auf einem köstlichen Schoko-Biskuitboden, gefüllt mit säuerlicher Ribiselmarmelade.
- Maroniknödel: Flaumige Maroniknödel aus Topfenteig mit selbst gemachtem Powidl serviert.
- Schoko Maroni Mousse: Cremiges Schoko Maroni Mousse, am besten im Glas serviert, damit die unterschiedlichen Schichten am besten zur Geltung kommen.
- Kastanienbrot: Saftiges Kastanienbrot mit gegarten Maroni, Kastanienmehl und Walnüssen.
Alles Liebe,
Verena
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