Chocolate Crinkle Cookies – Bauernbrötchen

An manchen Tagen habe ich einfach das Gefühl ohne Schokolade nicht leben zu können – kennt ihr dieses Gefühl? Da muss immer schnell etwas Schokoladiges her. Da ich nur ungern zu Fertigprodukten greife, habe ich schon einige super schnelle Rezepte wie den Schoko Minigugls und den Blitz Schokokuchen immer griffbereit, um möglichst schnell meinen Schokoladenhunger stillen zu können. Von nun an gehört auch das Chocolate Crinkle Cookies bzw. das Bauernbröchten Rezept dazu.

 Leckeres Chocolate Crinkle Cookies Rezept von Sweets and Lifestyle

Chocolate Crinkle Cookies Rezept aber auch Bauernbroetchen Rezept genannt von Sweets and Lifestyle

Chocolate Crinkle Cookies (Bauernbrötchen)

Die Chocolate Crinkle Cookies, bei uns auch als Bauernbrötchen bekannt, sind einfach und unkompliziert herzustellen und sind noch dazu dank ihrer Optik ein Hingucker.

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Gericht Dessert
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 2 Backbleche Chocolate Crinke Cookies
Autor Verena

Zutaten

  • 150 g Feinkristallzucker
  • 2 Eier
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 60 ml Pflanzenöl
  • 160 g Mehl
  • 1 gestrichenen TL Backpulver
  • 50 g Kakao
  • 1 Prise Salz
  • 50 g gerieben Walnüsse
  • 60 g Staubzucker zum Wälzen

Zubereitung

  1. Den Feinkristallzucker mit dem Öl, den Eiern und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. 

  2. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Kakao, Salz und gerieben Walnüsse) miteinander vermischen und hinzugeben. So lange mixen, bis ein glatter Teig entstanden ist.

  3. Den Teig für 1 Stunde kühl stellen.

  4. Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

  5. Den Staubzucker durch ein Sieb in einen tiefen Teller oder eine Schüssel sieben.

  6. Vom gekühlten Teig mithilfe eines Teelöffels kleine, ca. walnussgroße Stücke abnehmen, und mit den Händen zu Kugeln formen.

  7. Die Kugeln im vorbereiteten Staubzucker wälzen und auf die Backbleche setzen und für ca. 10 - 11 Minuten backen.

Tipp

Backdauer Die Chocolate Crinkle Cookies sind beim Herausholen aus dem Backrohr noch weich. Sie härten an der Oberfläche, im Inneren bleibt ein weicher Kern erhalten. 

Weihnachtlicher Geschmack Um den Chocolate Crinkle Cookies eine weihnachtliche Note zu verleihen, etwas Zimt und Lebkuchengewürz dem Teig beimengen.

Chocolate Crinkle Cookies auch Bauernbroetchen genannt von Sweets and Lifestyle  Leckere Chocolate Crinkle Cookies, auch als Bauernbrötchen bekannt, nach einem Rezept von Sweets and Lifestyle

Und wenn selbst die Schokolade nicht mehr hilft, einfach einen Schluck Eierlikör dazu trinken. Der harmoniert nämlich hervorragend mit den Chocolate Crinkle Cookies ?

Unlängst war ich bei Kevin von Law of Baking zu Gast. Da ich weiß, dass der angehende Jurist ein richtiger Schokotiger ist, brachte ich ihm eine Ladung Chocolate Crinkle Cookies mit.

Alles Liebe,
Verena

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