Zu einem schönen Menü gehört ein Aperitif einfach dazu. Gerne serviere ich meinen Gästen fruchtig-frische Getränke als Aperitif, meist mit selbst gemachten Sirupen verfeinert. Für diesen Aperitif, dem Frizzante mit Birnensorbet habe ich selbst gemachten Birnensorbet verwendet.
Zutaten
- 2 Kugel Birnensorbet
- 250 ml Frizzante
- Minze
Zubereitung
- In zwei vorgekühlte Gläser jeweils eine Kugel Birnensorbet gebe.
- Mit Frizzante aufgießen.
- In das Birnensorbet ein Blatt frische Minze als Garnierung stecken.
Tipp
Das Birnensorbet kann man bereits am Vortag bzw. sogar schon einige Tage vorher vorbereiten. Sodass man am Tag an dem die Gäste kommen nicht weiter für den Aperitif vorzubereiten hat, als den weißen, trockenen Frizzante einzukühlen und Minzblätter im Garten abzuschneiden.
Da wir relativ oft Gäste habe bzw. wir auch gerne mal am Abend einen leckeren Drink genießen, habe ich schon einige Getränke die sich hervorragend als Aperitif eignen, kreiert. Folgende Getränke sind unsere absoluten Lieblinge und werden deshalb immer wieder von uns serviert:
- Pfirsich Bowle: Im Sommer eignet sich die erfrischende, prickelnde Pfirsich Bowle sehr gut Aperitif. Diese kann man auch nach Lust und Laune mit Himbeeren verfeinern.
- Gin Blackberry: Brombeersirup und Brombeerlikör treffen bei diesem Cocktail auf Gin und erfrischendes Lemon Mint.
- Gin Tonic mit Erdbeeren: Gin Tonic mit selbst gemachten Erdbeersirup und frischen Erdbeeren serviert.
- Hugo: Der Langzeitklassiker, weißer Spritzer verfeinert mit frischer Minze und Holunderblütensirup kommt immer gut an. Am besten schmeckt er mit selbst gemachten Holunderblütensirup.
- Rapsberry Mojito: Der klassische Mojito wird hier mit selbst gemachten Himbeersaft und ein paar frischen Himbeeren verfeinert.
- Marillen Spritzer: Ein weißer Spritzer, verfeinert mit selbst gemachten Marillensirup.
Alles Liebe,
Verena
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