Granatäpfel und Granatapfelkerne sind nicht nur hübsch zum Ansehen, sie schmecken auch gut. Und wenn man weiß wie man sie ohne großen Aufwand aus den Granatäpfeln rausbekommt, macht es auch richtig Spaß sie in der Küche zu verwenden. Granatapfelsirup selber machen ist ganz einfach. Denn die Granatäpfel kann man genauso wie Orangen auspressen um an den Saft zu gelangen. Der selbst gemachte Granatapfelsirup eignet sich gut zur Zubereitung verschiedener Getränke und zur Verfeinerung von Desserts.
Er eignet sich zum Aufspritzen mit kaltem Mineralwasser als Erfrischung. Er kann aber auch zum Verfeinern von Tee verwendet werden. Dazu einfach 2 EL Granatapfelsirup bzw. nach Belieben mehr oder weniger in den heißen Tee einrühren. Für einen Granatapfelpunsch 100ml erhitzten Rotwein, 50ml erhitzten roten Traubensaft und 50ml erhitzten Orangensaft gemeinsam mit 3 cl Granatapfelsirup und 2 cl Rum in ein Glas geben. Für die alkoholfreie Variante des Granatapfelpunsches den Rotwein durch Traubensaft ersetzen und den Rum weglassen.
- 12er Set Glasflaschen Serie Swing 0,25 Liter
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- Ideal zum Abfüllen von Schnaps, Öl, Likör, Essig, Salatdressing uvm.
- Nachdem Sie die Flasche befüllt haben ist diese das perfekte Geschenk
- Robustes Glas
Zutaten
- 6 Granatäpfel (ca. 600ml Saft)
- 500 g Kristallzucker
- 1 Zitrone Bio
Zubereitung
- Die Granatäpfel halbieren und auspressen. Es soll dabei rund 600ml Saft rauskommen.
- Die Bio-Zitrone auspressen.
- Den Granatapfelsaft gemeinsam mit dem Zitronensaft und dem Kristallzucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
- Anschließend 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Granatapfelsirup sofort heiß in vorbereitete, saubere Flaschen füllen.
Tipp
Alles Liebe,
Verena
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