Klassischer Heringssalat mit Bohnen und Erdäpfel

Zum Heringschmaus Buffet gehört bei uns ein selbstgemachter Heringssalat mit Apfel, ein Heringssalat mit Roten Rüben und Apfel und natürlich ein klassischer Heringssalat dazu. Vor allem am Aschermittwoch darf der klassische Heringssalat mit Bohnen und Erdäpfel beim Heringsschmaus nicht fehlen. Es gibt viele verschiedene Rezepte für die Zubereitung von klassischem Heringssalat. Wir mögen den klassischen Heringssalat mit Bohnen, Erdäpfel und Apfel am liebsten. Den klassischen Heringssalat mit Bohnen serviere ich nicht nur zum Heringsschmaus am Aschermittwoch, sondern auch gerne als Vorspeise oder als Fischsalat bei einem Salatbuffet.

Aber egal wie man den Heringssalat zubereitet – ob mit Gemüse wie Zwiebel, Erdäpfel, Karotten, Roter Rübe, Essiggurken und oder mit Obst wie einem Apfel, selbst gemachte Heringssalate sind bei Fischliebhabern immer beliebt.

Heringssalat klassisch mit Bohnen, Erdäpfel und Apfel für den Heringsschmaus nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Heringssalat klassisch mit Bohnen und Apfel von Sweets & Lifestyle®

Klassischer Heringssalat mit Bohnen und Erdäpfel

Klassischer Heringssalat Rezept Ein klassischer Heringssalat mit Bohnen und Erdäpfel darf beim Heringsschmaus am Aschermittwoch nicht fehlen.
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GerichtSalat
Land & RegionÖsterreich
KeywordKlassischer Heringssalat
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
Portionen2

Zutaten

  • 300 g Erdäpfel (Kartoffel)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Apfel
  • 200 g eingelegte Heringfilets
  • 4 Essiggurken
  • 50 Kidneybohnen
  • 70 g weiße Bohnen
  • 100 g Naturjoghurt
  • 2 EL Mayonnaise
  • Salz
  • Pfeffer
  • frische Dille

Zubereitung

  • Die Erdäpfel bissfest koche und auskühlen lassen. Die ausgekühlten Erdäpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
  • Die Zwiebel und den Apfel schälen, klein schneiden und gemeinsam mit den Erdäpfelstücken in eine Schüssel geben.
  • Die eingelegten Heringsfilets gut abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden und zu den anderen Zutaten geben.
  • Die Bohnen mit kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und in die Schüssel geben.
  • Die Essiggurken ebenfalls klein schneiden und hinzugeben.
  • Das Naturjoghurt mit der Mayonnaise verrühren und mit dem Salz und dem Pfeffer würzen. Die frische Dille waschen, abtropfen lassen, in feine Stücke schneiden und unterheben. Das Dressing zu den anderen Zutaten geben und gut durchrühren.
  • Den Heringssalat abdecken und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Klassischer Heringssalat mit Bohnen, Erdäpfel und Äpfel nach einem Rezept vonSweets & Lifestyle®

Heringsschmaus klassisch mit Bohnen nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Klassischer Heringssalat mit Bohnen nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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