Das vor allem in Amerika beliebte Kürbiskuchengewürz (Pumpkin Pie Spice) kann man einfach und unkompliziert aus nur 5 Gewürzen selbst zusammen mischen. Man benötigt für die Gewürzmischung Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Piment und Nelken. Diese Gewürze haben wir eigentlich immer zu Hause, sodass ich mir jederzeit die Gewürzmischung selbst zusammenstellen kann, sollte sie mal ausgehen.
Ich verwende das Pumpkin Pie Spice aber nicht nur für die Herstellung von Kürbiskuchen, sondern gebe gerne auch etwas davon ins Kürbispüree, zur Kürbismarmelade oder in die Schoko Kürbis Brownies.
Zutaten
- 3 EL Zimt gemahlen
- 1 EL Ingwer gemahlen
- 1/2 EL Nelkenpulver
- 1/2 EL Pimentkörner gemahlen
- 1 TL Muskatnuss gemahlen
Zubereitung
- Die einzelnen Gewürze in einem Schälchen miteinander vermischen.
- In ein kleines sauberes Glas füllen und gut verschließen.
Tipp
Das Pumpkin Pie Spice (Kürbiskuchengewürz) kann auch – hübsch verpackt – als Geschenk aus der Küche verschenkt werden.
Seid ihr an weiteren köstlichen Kürbisrezepten interessiert? Ich habe noch ein paar super leckere Rezepte:
- Kürbisbrot mit Feta: Ein saftiges Brot das dank unterschiedlicher Gewürze, Kürbiskernen sowie dem Feta eine würzige Note hat.
- Kürbismuffins mit weißer Schoko: Wunderbar saftige Kürbismuffins mit Nüssen und weißer Schokolade.
- Schoko Kürbis Brownies: Allen Brownieliebhabern zu empfehlen – die Kombination von Brownies und Kürbissen.
- Kürbiscupcakes mit Frischkäse-Zimt-Frosting: Saftiger Sponge trifft auf hier auf ein cremiges Frischkäsefrosting mit einem Hauch Zimt.
- Kürbismarmelade: Marmelade aus Kürbis? Ja, richtig gelesen. Die Kürbismarmelade schmeckt unglaublich köstlich. Sie ist auch ein gern gesehenes Weihnachtsgeschenk aus der Küche.
- Kürbiseis mit Kürbiskernkrokant: Das Kürbiseis mit Kürbiskernkrokant kommt nicht nur gut bei den Halloween Geister – für die ich es erstmalig gemacht habe – an.
- Kürbiskuchen mit Frischkäsefrosting: Saftiger Kürbiskuchen mit einem cremigen Frischkäsefrosting obendrauf.
Alles Liebe,
Verena
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Danke, liebe Verena! Werd ich in Zukunft auch selbst machen.
Mach‘ gleich mehr! Du wirst es lieben <3
Ich gebe mittlerweile auch gerne ein bisschen etwas davon in meinen Kaffee.
Liebe Grüße,
Verena