Aufstriche und Dips sind bei uns bei jeder Party ein Hit! Die Gäste lieben es, ihre Brote mit unterschiedlichen Aufstrichen zu bestreichen und unterschiedliches Gebäck in verschiedene Dips zu tunken. Meist werde ich dann nach den einzelnen Rezepten gefragt, was mich immer sehr freut. Für die Einladung zu einer Grillparty dieses Wochenende habe ich verschiedene Schafskäsedips gemacht wie den Schafskäsedip mit Ajvar und den Schafskäsedip mit getrockneten Tomaten. Die würzigen Dips eignen sich gut als Dip für Gegrilltes und für Beilagen. Deine Schafskäsedips sorgen genauso wie meine selbst gemachte BBQ-Sauce und meine selbst gemachten Fruchtketchups für Abwechslung zu den Standard-Grillsaucen.
Wir essen den würzige Schafskäsedip mit getrockneten Tomaten auch gerne als Abendessen mit Brotstangen oder auf als Aufstrich auf ein Brot geschmiert. Wenn wir Gäste haben, stelle ich den Dip zum Eintunken von verschiedenen pikanten Snacks wie Soletti, Chips und Ähnlichem auf den Tisch. Gerade bei gemütlichen, langen Abenden mit netten Gesprächen passt so ein Snack sehr gut.
- Einmachgläser mit Deckel, Dichtung und Clips.
- Spülmaschinengeeignet.
- Vakuum-Effekt.
Zutaten
- 250 g Feta
- 220 g Sauerrahm (Schmand)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Tomatenmark
- 4 Stück getrocknete Tomaten (ohne Öl)
- 1 TL Basilikum getrocknet
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Feta grob zerteilen und in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehe schälen, grob hacken und gemeinsam mit dem Sauerrahm und dem Tomatenmark ebenfalls in die Schüssel geben.
- Die getrockneten Tomaten grob in Stücke schneiden dazugeben.
- Alle Zutaten mit einem Pürierstab pürieren.
- Den getrockneten Basilikum hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Alles Liebe,
Verena
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