Wenn es schnell gehen muss sind Schinken-Käse-Stangen aus Blätterteig perfekt. Ich serviere die Schinken-Käse-Stangerl gerne als Hauptspeise mit Salat und als Fingerfood mit verschiedenen Dips. Die Schinken-Käse-Stangerl kann man einfach selber machen und sie sind immer gern gesehen.Wer keinen Schinken mag, nimmt stattdessen einfach mehr Käse und macht Käsestangen aus Blätterteig daraus.
Zutaten
- 2 Pkg Blätterteig
- 50 g Sauerrahm (Schmand)
- 100 g Käse gerieben (zB Emmentaler, Bergkäse etc.)
- 150 g Schinken
- Salz
- Pfeffer
- 0.5 TL Rosmarin getrocknet
- 0.5 TL Oregano getrocknet
- 1 Ei
Zubereitung
- Das Backrohr auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Eine Rolle Blätterteig ausrollen und den Sauerrahm und 80g geriebenen Käse darauf verteilen.
- Den Schinken in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf dem Blätterteig verteilen.
- Salz, Pfeffer und weitere Gewürze wie getrockneten Rosmarin und/oder Oregano darauf verteilen.
- Die zweite Rolle Blätterteig ausrollen und darauf legen.
- Mithilfe eines Pizzarollers ca. 1,5cm dicke Streifen schneiden.
- Die Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen an den Enden nehmen, eindrehen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
- Ein Ei verquirlen und die eingedrehten Schinken-Käse-Stangerl damit bepinseln.
- Den zur Seite gestellten Käse darüber verteilen und anschließend die Schinken-Käse-Stangen für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
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Alles Liebe,
Verena
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Ich war auf der Suche nach einem Snack für meine Party und bin bei dir, liebe Verena, fündig geworden! Die Schinken-Käse Stangerl sind super einfach gemacht und waren sehr lecker! Auch meine Gäste waren begeistert!