Schnelles Eierlikör Mousse

Seit ich vor Kurzem wieder selbst Eierlikör hergestellt habe, bin ich im Eierlikörfieber. Also, seid gewarnt – in nächster Zeit werden wohl noch einige Rezepte mit Eierlikör als Zutat folgen ? Am Wochenende hatte ich Lust auf ein cremiges Dessert, da war irgendwie naheliegend das ich den frischen Likör dafür verwende. Da nur wenige Zutaten im Haus waren, habe ich diese kurzerhand zusammengemischt und siehe da, rausgekommen ist ein schnelles Eierlikör Mousse, bestehend aus nur fünf Zutaten.

Schnelles Eierlikoer Mousse nach einem Rezept von Sweets and Lifestyle

 

Schnelles Eierlikoer Mousse nach einem Rezept von Sweets and Lifestyle

Schnelles Eierlikör Mousse

Für dieses schnelle Eierlikör Mousse benötigt man insgesamt nur 5 Zutaten, welche binnen Minuten zusammengerührt sind. Anschließend kommt das Eierlikör Mousse noch für 1,5 Stunden in den Kühlschrank.

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Gericht Dessert
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 4
Autor Verena

Zutaten

  • 125 ml Schlagobers
  • 1 EL Staubzucker
  • 60 ml Eierlikör
  • 1 Blatt Gelatine
  • 150 g Himbeeren

Zubereitung

  1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

  2. Das Schlagobers mit dem Staubzucker steif schlagen.

  3. Einen EL Eierlikör erhitzen. Die Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Einen EL steif geschlagenes Schlagobers einrühren.

  4. Den restlichen Eierlikör zu Gelatine-Mischung geben. Diese anschließend langsam zum steif geschlagenen Schlagobers geben und vorsichtig unterrühren.

  5. Das Eierlikör Mousse auf 4 Dessergläser aufteilen und für ca. 1,5 Stunden kühl stellen.

  6. Mit frischen Himbeeren (oder aufgetauten TK-Himbeeren) servieren.

Tipp

Himbeersauce Wer mag, kann die Hälfte der Himbeeren durch ein Haarsieb pressen und mit 1 TL Staubzucker verrühren und die Himbeersauce gemeinsam mit den frischen Himbeeren am Eierlikör Mousse verteilen.

Leckeres Eierlikoer Mousse fuer Ostern aus nur fünf Zutaten von Sweets and Lifestyle

Schnelles Eierlikoer Mousse bestehend aus nur fuenf Zutaten fuer Ostern von Sweets and Lifesyle

Da uns das Eierlikör Mousse super geschmeckt hat, haben wir beschlossen das wir dieses auch bei unserem Osterbrunch nebst selbst gemachten Osternestern aus Germteig, Brioche Osterhasen, einer pikanten Sandwichtorte, Briochekipferln und einer Eierlikörtorte servieren werden.

Und sollten wirklich Gläser mit Eierlikör Mousse übrig bleiben, kann man diese auch einfach und unkompliziert mit einem Glasdeckel verschließen und den Gästen mit nach Hause mitgeben oder für sich selbst aufbewahren. Ich weiß ja, wieso ich ein großer Fan von Desserts im Glas bin und diese immer wieder gerne kredenze.

Eierlikoer Mousse fuer den Osterbrunch von Sweets and Lifestyle

Schnelles Eierlikoer Mousse fuer Ostern mit Himbeeren nach einem Rezept von Sweets and Lifestyle

Cremiges Eierlikoer Mousse aus nur fuenf Zutaten das koestlich schmeckt von Sweets and Lifestyle

Habt ihr schon auch schon eure Speisenauswahl für den Osterbrunch oder die Osterjause fixiert?

Alles Liebe,
Verena

Veröffentlicht in Rezepte

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