Schoko Cookies

Ich liebe Schokolade und Cookies, wieso also nicht gleich Schoko Cookies gebacken? Heute war so ein Tag an dem etwas Süßes dringend notwendig war. Da waren die Schoko Cookies – eigentlich handelt es sich dabei um Double Chocolate Cookies  genau das Richtige. Denn die Schoko Cookies sind binnen 20 Minuten fix und fertig und verzehrbereit. Perfekt also, wenn man ganz schnell etwas Süßes mag.

Die Schoko Cookies halten sich in einer luftdichten Dose rund eine Woche. Aus diesem Grund mache ich meistens gleich die doppelte Menge an Schoko Cookies damit ich länger davon naschen kann.

Ich verwende die Schoko Cookies auch gerne zur Zubereitung von Schichtdesserts anstatt Biskotten.

Double Chocolate Cookies Rezept von Sweets & Lifestyle®

Schoko Cookies Rezept von Sweets & Lifestyle®

Schoko Cookies

Schoko Cookies Rezept Einfaches Rezept für leckere Double Chocolate Cookies. Die Schoko Cookies sind einfach und schnell gemacht.
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GerichtDessert, Snack
Land & RegionAmerika
KeywordSchoko Cookies
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit12 Minuten
Arbeitszeit22 Minuten
Portionen15

Zutaten

  • 300 g Zartbitterschokolade
  • 80 g Vollmilchschokolade
  • 110 g Butter
  • 170 g Kristallzucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Kakao

Zubereitung

  • 150g Zartbitterschokolade und die Vollmilchschokolade über Wasserdampf langsam schmelzen.
  • Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Die Butter in Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Kristallzucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
  • Das Ei hinzugeben und unterrühen.
  • Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und den Kakao vermengen.
  • Die geschmolzene Schokolade abwechselnd mit dem Mehlgemisch hinzugeben und die Zutaten vermengen.
  • Die übrig gebliebene Zartbitterschokolade in kleine Stücke hacken und unterheben.
  • Vom Teig ca. walnussgroße Stücke abnehmen, zu Kugeln formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Die Teigkugeln an der Oberfläche leicht flach drücken. Auf genügend Abstand zwischen den Teigkugeln achten, denn sie laufen auseinander.
  • Die Schoko Cookies für ca. 10-12 Minuten backen.
  • Anschließend aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Tipp

Schokolade Es kann die Menge an Zartbitter- und Vollmilchschokolade nach Lust und Laune variiert werden, die Menge sollte insgesamt aber 380g sein.

Leckere Schoko Cookies die schnell und einfach gemacht sind nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Leckere Double Chocolate Cookies nach einem Rezept von Sweets & Lifestyle®

Einfaches Schoko Cookies Rezept von Sweets & Lifestyle®

Einfaches Schoko Cookies Rezept von Sweets & Lifestyle®

Alles Liebe,
Verena

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