Zimt ist ein wunderbar vielseitiges Gewürz. Ich verwende ihn gerne zum Backen aber auch zum Kochen. Da ich auch gerne meinen Kaffee mit unterschiedlichen Sirupen wie dem Maronisirup oder einem Zimtsirup verfeinere, habe ich heute Zimtsirup selbst gemacht.
Der Zimtsirup ist vielseitig verwendbar. Er eignet sich hervorragend zur Zubereitung eines Zimtkaffees und zur Verfeinerung von Tees. Er kann aber auch zur Zubereitung von Cocktails und zur Verfeinerung von Desserts verwendet werden.
- 12er Set Glasflaschen Serie Swing 0,25 Liter
- Dekorative Glasflasche mit Bügelverschluss.
- Ideal zum Abfüllen von Schnaps, Öl, Likör, Essig, Salatdressing uvm.
- Nachdem Sie die Flasche befüllt haben ist diese das perfekte Geschenk
- Robustes Glas
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Das solltest du haben
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Zutaten
- 200 ml Wasser
- 200 g Kristallzucker
- 1 Zimtrinde
- 1 TL Zimt gemahlen
Zubereitung
- Das Wasser mit dem Kristallzucker in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Sobald der Kristallzucker vollständig aufgelöst ist, die Zimtrinde hinzugeben.
- Den Herd zurückdrehen und bei mittlerer Hitze den Sirup für 10 Minuten köcheln lassen.
- Einen Teelöffel gemahlenen Zimt hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Zimtrinde entfernen und den heißen Sirup in die vorbereitete Flasche füllen.
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Tipp
FLASCHEN STERILISIEREN Um die Flaschen zu sterilisieren, diese mit kochend heißem Wasser füllen. Dieses kurz vor dem Befüllen mit dem Zimtsirup ausleeren und sofort den Sirup einfüllen. Die sauberen Deckel mit Alkohol spülen und sogleich die gefüllten Flaschen damit verschließen.
HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich der Sirup ca. 6 Monate. Angebrochene Flaschen im Kühlschrank lagern und binnen weniger Tage verbrauchen.
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Alles Liebe,
Verena
Empfohlene Beiträge
wird sofort ausprobiert, denn ich liebe Zimt Sirup über alles
Oh, den muss ich ausprobieren 😍😍
mega. einfach mega. nach der ersten Flasche gleich noch eine Portion gemacht!!
Den werd ich diese Woche noch ausprobieren – danke für das Rezept und die Inspiration 🥰
nicht nur toll im Kaffee und Kakao sondern auch ein super Geschenk für Weihnachten
sehr lecker und süchtig machend in O-Saft mit Sprudelwasser!