Spinat Quiche mit hartgekochten Eiern – Osterquiche

Zutaten, die du für die vegetarische Quiche mit Spinat benötigst

Um die Spinat Quiche herzustellen, brauchst du folgende Zutaten:

• Mürbteig: Du kannst den Quiche-Teig selbst zubereiten oder den fertigen Quiche-Teig aus dem Kühlregal verwenden.
• Spinat: Das grüne Blattgemüse ist Hauptakteur in der Quiche. Du kannst frischen Blattspinat oder TK-Spinat verwenden.
• Zucchini: Ich gebe gerne auch eine kleine Zucchini, wenn ich sie übrig habe, in die Spinat-Fülle dazu.
• Feta: Ich gebe gerne etwas Feta in die Quiche. Dieser sorgt für Würze.
• Zwiebel: Für die Quiche verwende ich eine weiße Zwiebel, diese sind angenehm mild im Geschmack.
• Pflanzenöl: Zum Anbraten der Zwiebelwürfel nehme ich Sonnenblumenöl oder Rapsöl.
• Crème Fraîche: Ich nehme Kräuter Crème Fraîche. Du kannst auch klassische Crème Fraîche oder saure Sahne verwenden.
• Milch: Ich verwende Vollmilch. Du kannst aber auch fettreduzierte Milch, H-Milch sowie Pflanzenmilch verwenden.
• Eier: Die einzelnen Eier meiner Hühner entsprechen der Größe M der Eier aus dem Supermarkt. 
• Gewürze: Ich würze die Quiche nur mit Salz und Pfeffer.
• Kräuter: Zum Garnieren bestreue ich die Spinat Quiche mit hartgekochten Eiern mit frischen Kräutern wie Dille und Schnittlauch.

Perfekt für den Osterbrunch und für die Resteverwertung nach Ostern

Ich serviere die Spinat Quiche mit hartgekochten Eiern gerne als Osterquiche beim Osterbrunch. Sie passt hervorragend auf jedes Buffet und lässt sich gut vorbereiten. Nach den Feiertagen ist sie außerdem perfekt zur Resteverwertung, wen viele hart gekochte Eier bzw. gefärbte Ostereier übrig geblieben sind. So entsteht daraus im Handumdrehen, ein neues, leckeres Gericht.

Warum du meine Spinat Quiche mit hartgekochten Eiern unbedingt ausprobieren solltest

• Das Spinat Quiche Rezept ist einfach und schnell gemacht. Binnen 45 Minuten hast du ein fertiges Gericht für den Brunch oder ein Mittag- bzw. Abendessen am Tisch stehen. Dabei hast du nur 10 Minuten Arbeit, den Rest erledigt der Backofen.
• Sie ist die perfekte Osterquiche – dank der verwendeten Zutaten und ihrem Aussehen.
• Die Spinat Quiche mit hartgekochten Eiern schmeckt warm und kalt.
• Du kannst sie somit auch auf Vorrat vorbereiten und bei Bedarf aufwärmen.
• Du kannst das Rezept für die Quiche mit Spinat nach Lust und Laune abwandeln – daher ist es perfekt für die Resteverwertung geeignet.Wenn du Karotten übrig hast, kannst du diese reiben und hinzugeben. Hast du Schinken übrig? Dann schneide ihn klein und gib ihn ebenfalls dazu.

Suchst du noch nach weiteren Rezepten um hartgekochte Eier zu verwerten? Dann schau dir unbedingt meine Rezeptsammlung mit 11 Rezepten zum Ostereier verwerten an.

Alles Liebe,
Verena

Frage, die häufig zur Spinat Quiche gestellt werden

Kann man die Spinat Quiche wieder aufwärmen?

Ja, die Spinat Quiche mit hartgekochten Eiern lässt sich problemlos wieder aufwärmen. Am besten wird sie im Backofen bei niedriger Temperatur erwärmt, damit der Boden knusprig bleibt.

Kann man Spinat Quiche kalt essen?

Die Spinat Quiche schmeckt auch kalt. Gerade für Buffets, Picknicks oder als Jause ist sie ideal geeignet.

Wie lange ist eine Quiche mit Spinat haltbar?

Eine Quiche mit Spinat und hartgekochten Eiern hält sich im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage. Wichtig ist, sie gut abgedeckt zu lagern.

Muss Spinat vor der Zubereitung in Quiche gekocht werden?

Ja, der Spinat sollte vor der Verwendung kurz gegart werden. Dadurch verliert er überschüssige Flüssigkeit und bekommt eine bessere Konsistenz. Besonders bei tiefgekühltem Spinat ist es wichtig, ihn vorher aufzutauen, zu erhitzen und gut auszudrücken. So verhindert man, dass die Quiche zu wässrig wird.