Schliesen
Fingerfood, Vorspeise
Spinne Eier - gefüllte Eier mit Olivenspinnen
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Zutaten:
- 8 Eier
- 1 Stück Avocado
- 1 EL Frischkäse
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Kürbiskernöl optional
- 8 Stück Oliven schwarz ohne Kern
Zubereitung:
- Eier ca. 9 Minuten hart kochen. Anschließend kalt abschrecken, schälen und halbieren.
- Eigelbe mithilfe eines Teelöffels vorsichtig herausholen und in eine Schüssel geben.
- Frischkäse, Avocado, Senf, Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer hinzugeben. Die Zutaten mit einem Pürierstab pürieren.
- Avocado-Eigelb-Creme in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und in die Eierhälften füllen.
- Das obere Ende der Oliven abschneiden, diese sind die Spinnenköpfe. Die restliche Oliven der Länge nach halbieren - eine Hälfte bildet jeweils den Körper, die anderen Hälften schneide jeweils in 8 Scheiben, diese werden die Beinchen.
- Lege die Spinnenköpfe auf die Füllung und den Körper gleich anschließend darunter. Auf jede Seite von dem Spinnenkörper lege anschließend 4 halbierte Olivenscheiben als Beine.
Für mich sind die Spinnen Eier ein fixer Bestandteil jedes Halloween Buffets, denn sie sind das perfekte herzhafte Fingerfood zwischen all den Süßigkeiten, die es sonst auf den Halloween Partys gibt.
So machst du die gruseligen Spinnen Eier
Die Zubereitung ist super einfach und dauert nur wenige Minuten:
- Eier kochen: Zuerst kochst du die Eier hart, schälst und halbierst sie.
- Füllung zubereiten: Das Eigelb nimmst du vorsichtig raus und vermengst es mit der Avocado, einem Spritzer Zitronensaft, dem Senf, Frischkäse sowie Salz und Pfeffer.
- Eierhälften füllen: Die Füllung gibst du in einen Spritzbeutel und füllst sie anschließend in die Eierhälften.
- mit Spinnen dekorieren: Zum Schluss kommt das Highlight, wie bei meiner Mini-Spinnen-Pizza! Schneide das obere Ende der Oliven ab, dieses ist der Spinnenkopf. Die restliche Olive halbiere der Länge nach – eine Hälfte bildet den Körper, aus der anderen Hälfte werden ingesamt 8 Beinchen geschnitten. Lege den Spinnenkopf und den Körper auf die Füllung und lege auf jede Seite von dem Spinnenkörper 4 Beinchen.
Und schon ist das gruselige Fingerfood fertig!
Verschiedene Füllungen für die gefüllten Eier mit Olivenspinnen
Du kannst die Spinnen Eier auch abwandeln indem du die gefüllten Eier mit verschiedenen Füllungen zubereitest.
- Avocadocreme: Wenn die vegetarische Füllung besonders grün leuchten soll, kannst du ein paar Tropfen Kürbiskernöl hinzugeben. Dieses sorgt für einen besonders schönen grünen Farbton.
- Schinkencreme: Du kannst die Spinnen Eier auch mit einer Schinken-Eigelb-Creme füllen, wie ich sie für die Monster Eier verwende.
- Für eine pikante Variante gib einfach etwas Curry oder Chili in die Füllung. Ich bestreue die gefüllten Eier auch noch gerne mit geräuchertem Paprikapulver.
Warum die Spinnen Eier das perfekte Halloween Fingerfood sind
Die Spinnen Eier sind aus mehreren Grünen ein echter Hit auf jedem Halloween Buffet:
- einfach & schnell gemacht: Die gefüllten Eier mit Olivenspinnen sind einfach und schnell zubereitet.
- gruselig & appetitlich zugleich: Mit den schwarzen Oliven als Spinnen sehen die gefüllten Eier richtig schaurig schön aus, ohne eklig zu wirken.
- für Groß und Klein: Sie sind der ideale Halloween Snack, egal ob auf der Halloween Party für Kinder oder auf der Erwachsenen Halloween Party.
- herzhafte Abwechslung: Zwischen all den süßen Halloween Speisen wie dem Friedhofspudding und Gebiss Cookies sorgt etwas Herzhaftes für Abwechslung.
Alles Liebe,
