Toast mit Ei in der Pfanne – in 5 Minuten fertig

Mein Toast mit Ei in der Pfanne ist ein einfaches, leckeres Gericht, das sich ideal als schnelles Mittagessen oder Abendessen sowie als herzhafter Snack eignet. Der Toast mit Ei und Käse schmeckt auch als deftiges Frühstück. Die Kombination aus geschmolzenem Käse und Ei gepaart mit dem knusprigen Toast, macht diese Eier Toast Pfanne zu einem Genuss. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit lässt sich Toast in der Pfanne zubereiten, ganz ohne Plattengriller. Du brauchst lediglich eine Pfanne, etwas Butter und 10 Minuten Zeit, um den Pfannentoast servieren zu können.

Zu dem schnellen Toast mit Ei und Käse in der Pfanne gibt es bei mir gerne einen knackigen Salat oder Pommes Frites als Beilage. Als Dip serviere ich gerne Ketchup oder meine Cocktailsauce dazu.

Zutaten für den Toast mit Ei

Für den schnellen Toast mit Ei in der Pfanne benötigst du nur eine Handvoll Zutaten. Du brauchst dafür:

• Toastbrot: Ich verwende Weizentoastbrot, wie auch bei meinem überbackenen Toast. Gesünder ist die Variante mit Vollkorntoast.
• Eier: Für das Omelett verwende ich die Eier unserer eigenen Hühner, sie entsprechen den handelsüblichen Bio-Eiern in der Größe M.
• Frühlingszwiebel: Für meinen Toast verwende ich gerne eine Frühlingszwiebel als Ganzes, das Grün schmeckt mir einerseits besonders gut und andererseits sorgt es auch für Farbe im Toast.
• Butter: Mit richtiger Butter zubereitet, anstatt mit Öl, schmeckt der Toast einfach am Besten.
• Schinken: Für den Toast mit Ei verwendest du am besten gekochten Schinken, diesen findest du auch unter dem Namen „Toastschinken“ im Supermarktregal.
• Käse: Ich belege den Toast am liebsten mit Toastkäse, diesen gibt es in der klassischen Variante und als „würzigen Toastkäse“.
• Gewürze wie Salz & Pfeffer

Tipps für die Zubereitung vom Toast in der Pfanne

• Käse: Toastkäse schmilzt, rinnt jedoch nicht aus wie anderer Schmelzkäse. Er ist in zwei Sorten erhältlich, in mild und würzig. Besonders gut eignen sich neben dem Toastkäse noch Cheddar, Butterkäse, Gouda und Emmentaler als Käse für Toast.
• Omelett: Wenn du keine Frühlingszwiebel vorrätig hast oder sie nicht magst, lass sie einfach weg oder ersetze sie durch eine Schalotte oder frische Kräuter.
• Speck: Wenn du für geschmackliche Abwechslung sorgen magst, kannst du den Toast mit Ei in der Pfanne auch mit Speck anstatt mit Schinken zubereiten.
• Vegetarisch: Wenn du den Toast vegetarisch zubereiten magst, lasse den Schinken bzw. den Speck einfach weg.

Alles Liebe,
Verena