Zu Weihnachten gehört ein köstliches Weihnachtsdessert ebenso dazu wie der Christbaum. Nach dem Vanillekipferlmousse und dem Vanillekipferl-Tiramisu kredenze ich heuer ein weißes Lebkuchen-Mousse mit Gin.
Zubereitet wird das weiße Schokomousse ohne Ei, sodass es jeder essen kann. Das weiße Schokomousse verfeinere ich mit dem hauseigenen Weinviertel Dry Gin der Brennerei Roman Kraus. Da bei mir heuer auch der mycusini 3D-Lebensmitteldrucker eingezogen ist, verziere ich das Dessert im Glas noch mit einer 3D Schokolade.
- Einmachgläser mit Deckel, Dichtung und Clips.
- Spülmaschinengeeignet.
- Vakuum-Effekt.
20,46 €
- Der mycusini ist ein einfach zu bedienender 3D Lebensmittel-Drucker für den Einsatz in der privaten Küche.
- Inklusive einer Vorlagenbibliothek mit über 900 kreativen Objekten, Auswahl und Produktion direkt am Display des Gerätes.
- Das Gerät arbeitet mit speziellen mycusini 3D Choco Refills, die mitgeliefert werden – dies ermöglicht ein sofortiges Erfolgserlebnis.
- Individuelle Schriftzüge und Textbotschaften lassen sich im kostenlosem mycusini Club leicht erstellen und in Choco produzieren.
- Der mycusini ist nicht größer als eine Kaffeemaschine und passt in jede Küche.
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Zutaten
- 250 ml Schlagobers (Sahne)
- 100 g griechisches Joghurt
- 150 g weiße Schokolade
- 30 g Staubzucker
- 1 Msp Lebkuchengewürz
- 4 cl Weinviertel Dry Gin
- 6 Stück Lebkuchen
Zubereitung
- Die weiße Schokolade in kleine Stücke brechen und über Wasserdampf schmelzen. Anschließend zur Seite stellen und abkühlen lassen.
- Das Schlagobers steif schlagen.
- Das griechische Joghurt und den Gin vorsichtig unter das steif geschlagene Schlagobers rühren
- Die abgekühlte, geschmolzene Schokolade und das Lebkuchengewürz einrühren und für einige Sekunden mit einem Mixer gut durchrühren.
- Das weiße Schokomousse auf sechs Gläser aufteilen.
- Die Lebkuchen fein mahlen und auf dem weißen Schokomousse verteilen.
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Tipp
Lebkuchen mahlen Die Lebkuchen kann man auch ohne Gerät fein mahlen indem man sie in einen Gefrierbeutel gibt, diesen verschließet und sie mit einem Nudelholz platt drückt.
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Alles Liebe,
Verena
Empfohlene Beiträge
Liebe Verena,
da läuft mir schon beim Durchlesen das Wasser im Mund zusammen 🙂 Das Rezept werde ich jedenfalls ausprobieren!
Schönes Wochenende und liebe Grüße,
Carina
Wie lange vor dem Servieren kann man das vorbereiten? Also ohne den Lebkuchenbröseln. Hört sich sehr gut an und mach ich sicher. Danke!!
Hallo Daniela!
Ohne den Lebkuchenbröseln und der Schokoverzierung kannst du das Mousse schon 2 Tage vorher vorbereiten.
Wichtig ist nur, dass du den Deckel auf das Glas gibst oder es mit Frischhaltefolie abdeckst.
Liebe Grüße,
Verena
Danke für die Antwort!