Erfrischender Topfenaufstrich mit Schnittlauch von Sweets & Lifestyle®

Topfenaufstrich mit Schnittlauch

Topfenaufstrich mit Schnittlauch Rezept Erfrischender Topfenaufstrich (Quarkaufstrich) für die Jause bzw. Brotzeit. Der Topfenaufstrich schmeckt aber auch als Frühstück.
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GerichtAufstrich, Snack
Zubereitungszeit5 Minuten
Portionen4

Zutaten

  • 150 g Topfen
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 50 g Naturjoghurt
  • 0.5 Bund Schnittlauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  • Den Topfen und das Naturjoghurt gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
  • Einen Spitzer Zitronensaft hinzugeben.
  • Die Knoblauchzehe pressen und ebenfalls in die Schüssel geben.
  • Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. 2/3 der Schnittlauchröllchen unter den Aufstrich heben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den Topfenaufstrich mit Schnittlauch bis zur Verwendung kühl stellen.
  • Vor dem Servieren das übrig geblieben Drittel an Schnittlauchröllchen darüber streuen.

Tipp

Kräuter Anstatt dem Schnittlauch können auch andere Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Oregano sowie eine Mischung daraus verwendet werden.