Zwei Esslöffel der Milch in ein Glas geben und mit dem Staubzucker und dem Vanillepuddingpulver glatt rühren.
Die Milch mit dem Bourbon-Vanillezucker in einem Topf geben und aufkochen lassen.
Sobald die Milch einmal aufgekocht ist, den Topf vom Herd ziehen und das aufgelöste Vanillepuddingpulver hinzugeben. Dabei mit einem Schneebesen ständig rühren.
Das Schlagobers und den Rum dazugeben und alle Zutaten gut miteinander verrühren. Einige Minuten weiter rühren.
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Tipp
Frischhaltefolie Wenn die Vanillesauce nicht gleich weiterverwendet wird, eine Klarsichtfolie auf die Oberfläche legen. Dadurch wird verhindert das sich eine Haut bildet und man kann die Vanillesauce gleich weiterverwenden.