Den Feta grob zerteilen und in eine Schüssel geben.
Die Knoblauchzehe schälen, grob hacken und gemeinsam mit dem Sauerrahm und dem Tomatenmark ebenfalls in die Schüssel geben.
Die getrockneten Tomaten grob in Stücke schneiden dazugeben.
Alle Zutaten mit einem Pürierstab pürieren.
Den getrockneten Basilikum hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Tipp
Basilikum Wer mag kann auch noch frischen Basilikum in den Schafskäsedip mit getrockneten Tomaten einrühren.