Die Zartbitterkuvertüre in kleine Stücke hacken und über Wasserdampf langsam schmelzen.
Die Eistüten nach Belieben ggf. kürzen, das funktioniert am besten mit einer (Lebensmittel-)Schere.
Die Smarties® bzw. andere Süßigkeiten in die Eistüten füllen.
Auf jedem Ende er Eistüten die geschmolzene Zartbitterschokolde verteilen und einen Schoko Cookie drauflegen. Anschließend den Cookie samt Eistüte zügig umdrehen und auf eine Ebene Fläche zum Trocknen stellen.
In der Zwischenzeit das Marzipan nach Beblieben mit etwas Lebensmittelfarbe einfärben und anschließend auf einer leicht mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche ca. 0,5cm dick auswalken. Anschließend mit einem scharfen Messer einen ca. 1cm dicken und 8 cm langen Streifen ausschneiden.
Die einzelnen ausgeschnittenen Streifen um die Eistüten legen, die Enden andrücken und ggf. überstehende Reste abschneiden.
Auf der Vorderseite, also dort wo die Streifen nicht überlappen und zusammengedrückt wurden, mit einer Zuckerschrift eine Schnalle aufzeichnen. Dafür zuerst ein Quadrat zeichnen und mittig auf einer Seite noch einen Stiche der halb so lang ist wie eine Quadratseite ziehen.
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Tipp
Eistüte schwarz färben Handelsübliche oder selbst gemachte helle Eistüten können mit einem schwarzen Lebensmittelspray eingefärbt werden. Nach dem Einsprühen sollten die Waffeln mind. eine Stunde trocknen.