Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Die zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz schaumig rühren.
Anschließend das Kakaopulver hinzugeben und einrühren.
Das Ei hinzugeben.
Zum Schluss noch das Mehl nach und nach hinzugeben und unterheben.
Den Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und auf die vorbereiteten mit Backpapier ausgelegten Backbleche dressieren.
Das Schoko Spritzgebäck ca. 11 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen.
Anschließend aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.
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Tipp
Größe der Tülle Zum Dressieren des Teiges verwende ich eine relativ kleine Tülle - Nr. 9 - da der Spritzgebäckteig beim Backen ein wenig auseinander läuft.Ribiselmarmelade Das Schokospritzgebäck schmeckt auch mit einer säuerlichen Ribiselmarmelade (Johannisbeermarmelade) gefüllt.Formen Mit dem Teig für das Schokospritzgebäck kann man Formen nach Belieben wie Kipferl, Stangerl, Ringerl und/oder Busserl dressieren.