Schinken-Käse-Stangen Rezept Schinken-Käse-Stangerl mit Blätterteig sind ein einfaches, schnell gemachtes Fingerfood, sie eignen sich perfekt als Partyfood.
Das Backrohr auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blätterteig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
Eine Rolle Blätterteig ausrollen und den Sauerrahm und 80g geriebenen Käse darauf verteilen.
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf dem Blätterteig verteilen.
Salz, Pfeffer und weitere Gewürze wie getrockneten Rosmarin und/oder Oregano darauf verteilen.
Die zweite Rolle Blätterteig ausrollen und darauf legen.
Mithilfe eines Pizzarollers ca. 1,5cm dicke Streifen schneiden.
Die Blätterteig-Schinken-Käse-Stangen an den Enden nehmen, eindrehen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Ein Ei verquirlen und die eingedrehten Schinken-Käse-Stangerl damit bepinseln.
Den zur Seite gestellten Käse darüber verteilen und anschließend die Schinken-Käse-Stangen für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
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