Granatapfelsirup Rezept Granatapfelsirup selber machen ist einfach. Der Granatapfelsirup eignet sich zur Zubereitung verschiedener Getränke und Desserts.
Die Granatäpfel halbieren und auspressen. Es soll dabei rund 600ml Saft rauskommen.
Die Bio-Zitrone auspressen.
Den Granatapfelsaft gemeinsam mit dem Zitronensaft und dem Kristallzucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen.
Anschließend 5 Minuten köcheln lassen.
Den Granatapfelsirup sofort heiß in vorbereitete, saubere Flaschen füllen.
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Tipp
FLASCHEN STERILISIEREN Um die Flaschen zu sterilisieren, diese mit kochend heißem Wasser füllen. Dieses kurz vor dem Befüllen mit dem Granatapfelsirup ausleeren und sofort den heißen Sirup einfüllen. Die sauberen Deckel mit lauwarmen Wasser spülen und sogleich die gefüllten Flaschen damit verschließen.HALTBARKEIT Kühl und dunkel gelagert hält sich der Sirup einige Monate. Angefangene Flaschen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.