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Zutaten
1Zwiebel weiß
1Apfel
200geingelegte Heringfilets
4Essiggurken
50Kidneybohnen
70gweiße Bohnen (Dose)
100gNaturjoghurt
2ELMayonnaise
Salz
Pfeffer
Dille
Zubereitung
Die Zwiebel und den Apfel schälen, klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Die eingelegten Heringsfilets gut abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden und zu den anderen Zutaten geben.
Die Bohnen mit kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und in die Schüssel geben.
Die Essiggurken ebenfalls klein schneiden und hinzugeben.
Das Naturjoghurt mit der Mayonnaise verrühren und mit dem Salz und dem Pfeffer würzen. Die frische Dille waschen, abtropfen lassen, in feine Stücke schneiden und unterheben. Das Dressing zu den anderen Zutaten geben und gut durchrühren.
Den Heringssalat abdecken und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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