Bärlauchlaibchen Rezept Die köstlichen Bärlauchlaibchen sind einfach und schnell gemacht. Sie schmecken als Hauptspeise zu Salat und als Beilage zu Fleisch.
Den Bärlauch waschen, trocken schleudern und fein hacken.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und pressen. Alternativ in kleine Stücke schneiden.
Die Semmelwürfel mit der lauwarmen Milch, dem Ei, dem geriebenen Bergkäse, dem Knoblauch, den Zwiebelstücken und den Bärlauch vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Danach das Mehl unterrühren.
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Aus der Semmelwürfel-Bärlauch-Masse mit feuchten Händen Laibchen formen und diese im hießen Öl beidseitig goldbraun backen.
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