Erdbeer-Minz-Bowle Rezept Eine erfrischende Erdbeerbowle mit Minze darf ich Sommer nicht fehlen. Die Erdbeer-Minz-Bowle sorgt für Abkühlung an heißen Tagen.
Die Erdbeeren waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Bio-Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale mithilfe einer Zestenreibe abreißen Den Saft auspressen. Die Zitronenzesten und den Zitronensaft gemeinsam mit den Erdbeeren in eine Schüssel geben
Den Erdbeersaft, den trockenen Weißwein und ggf. den Zucker hinzugeben
Die Hälfte der Minze waschen, trocken schütteln und die Minzblätter mit den Fingern reiben. Die Minzblätter abzupfen und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben. Vorsichtig, aber gut durchrühren. Anschließend einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren nochmals vorsichtig umrühren.
Die restliche Minze waschen, trocken schütteln und in die Schüssel geben.
Den eisgekühlten Sekt und das eisgekühlte Mineralwasser hinzugießen.
Ggf. noch ein paar Eiswürfel in die Erdbeer-Minz-Bowle geben.
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Tipp
Erdbeer-Minz-Bowle mit gefrorene Erdbeeren Die Erdbeer Bowle kann auch mit gefrorenen Erdbeeren zubereitet werden. Die gefrorenen Erdbeeren kühlen die Bowle auch gleich und man benötigt somit keine bzw. weniger Eiswürfel.Alkoholfreie Erdbeer-Minz-Bowle Wer die Erdbeer-Minz-Bowle lieber alkoholfrei genießen möchte, verwendet dem Weißwein und dem Sekt 1 Liter Erdbeersaft und gießt diesen mit 500ml Mineralwasser auf.