Mohnkuchen mit Marillen Rezept Saftiger Mohnkuchen mit Marillen, einfach und schnell gemacht. Der Mohnkuchen mit Marillen ist ein einfacher Blechkuchen.
Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Butter in kleine Stücke schneiden und in einem Topf langsam schmelzen.
Die Eier ca. 5 Minuten schlagen, anschließend die restlichen Zutaten hinzugeben. Die geschmolzene Butter langsam während ständigem Rühren hinein fließen lassen.
Den Mohnteig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und auf die mittlere Schiene des Backrohrs schieben.
Die Marillen waschen, entkernen und ggf. vierteln. Die Unterseite der Marillen in etwas Mehl tunken.
Nach 5 Minuten Backzeit die Marillenstücke auf den Mohnkuchen verteilen.
Den Mohnkuchen mit Marillen für ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
Den Kuchen aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen.
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Tipp
Glänzende Marillen Damit die Marillen schön glänzen, diese gleich nach dem Backen mit heißer Marillenmarmelade bepinseln.Serviervorschlag Zum Mohnkuchen mit Marillen passt gut steif geschlagenes Schlagobers und eine Kugel Vanilleeis.